مطبخ الحمرا

المقادير لحم الخروف: 2 كيلو (اللحم والعظم للقفص الصدري للخاروف) الماء: 3 اكواب لحم مفروم: نصف كيلو الأرز المصريّ: كوب ونصف (مغسول ومصفى) سمن...

المقادير البصل: 2 حبة (مقطع جوانح) أرز بسمتي: 3 اكواب (مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة) العدس: كوب ونصف زيت الذرة: نصف كوب مرق دجاج: 2 مكعب ملح:...

المقادير بسكويت أوريو: كوبان (مطحون) الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (مذابة) كريمة: كوب (سائلة للحلويات / لحشوة الجبن بالفراولة) سكر البودرة: كوب ونصف (...

المقادير المعكرونة: عبوة (مسلوقة و مصفاة / النوع المفضل لديك) صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع شرائح رفيعة) بهارات: ملعقتان صغيرتان (بهارات ديجون) الزب...

المقادير زيت الزيتون: ملعقة كبيرة صدر الدجاج: 6 قطع (فيليه مدقوق) ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طحين: ثلاث أرباع الكوب ب...

المقادير النودلز: 150 غراماً (نودلز الأرز التايلندي، أو نودلز البيض يتوفّر في السوبرماركت) الجزر: 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّر ومُقطّع إلى شرائط)...

المقادير لحم مفروم: 1 كيلو (مفروم فرما ناعما) البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مبشور) البقدونس: نصف كوب (مفروم فرما ناعما) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود:...

المقادير طحين: 1 كيلو حليب بودرة: نصف كوب لبن زبادي: نصف كوب سكر: 3 ملاعق خميرة: ملعقتان بيكنج بودر: ملعقتان ملح: نصف ملعقة زيت الذرة: كوب (أو...

المقادير البط: 2 كيلو ونصف (بطّة كاملة) بهارات صينية: 10 غم (بودرة البهارات الخمس الصينيّة، جاهزة) ملح: 20 غراماً مرق دجاج: 10 غم (بودرة) دب...

المقادير الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) البطاطس: 2 حبة (صغيرة مفروم مكعبات) الذرة: كوب (مجمدة أو معلبة) ملح: ملعقة صغير...

المقادير فليفلة خضراء: كوب (مقطعة شرائح رقيقة) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة) الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة) الماء: كوب...

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخل) بودرة الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب كربونات الصودا: ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف ملح: ن...

المقادير صدر الدجاج: 2 صدر (ستيك، مدقوق) الجزر: 1 حبة (مقطع حلقات) الكوسا: 1 حبة (مقطعة حلقات) البطاطس: 1 حبة (مقطعة حلقات) طماطم: 2 حبة (مقطعة ح...

المقادير الروبيان: 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة النشاء: نصف كوب البيض: 2 حبة (مخفوق) ال...

المقادير الخبز العربي: 4 أرغفة (صغير الحجم) زيت الزيتون: ملعقة كبيرة صدر الدجاج: 4 صدور (مفروم مكعبات) البصل: 2 حبة (مفروم) الثوم: فص (مهروس...

المقادير البيض: 3 حبات طحين: كوبان الزيت: نصف كوب حليب: كوب الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر: ملعقة كبيرة

طباعة المقال المقادير دقيق: كوبان ونصف (لجميع الاستعمالات) الكاكاو: ربع كوب (داكن) ملح: نصف ملعقة صغيرة سكر: كوب ونصف الزيت النباتي: كوب...

المقادير الدجاج: 4 حبات (مقطعة شقف) رب الطماطم: كوبان مرق دجاج: 4 مكعبات البطاطا: 2 حبة (مقطعتان لمكعبات ومقليتان) صنوبر: كوب (وكاجو / للتزيين)...

المقادير صلصة الباربيكيو: كوب ونصف عصير الأناناس: ثلاث أرباع الكوب الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع شرائح) البصل الأخضر: 2...

المقادير الحليب المكثّف: 2 pcs (المحلّى خالي الدسم - علبة) الماء: 5 أكواب ونصف الأرز: ثلاث أرباع الكوب (الناعم المطحون) روح الفانيليا: ملعقة صغيرة...