وجبات رئيسية

المقادير لحم موزات الخروف: 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم) كسكس: نصف كيلو البصل: 2 حبة (مقطع شرائح)

450 مل (كوبان تقريباً)من مرق الخضار المغلي 175غ (٤/٣الكوب)من الكوسكوس 15مل (ملعقة طعام) من زيت الزيتون

المقادير صدر الدجاج: 4 صدور (مسحبة) البصل: 2 حبة (كبير الحجم، ومقطع إلى أرباع) البطاطس: 2 حبة (مقشرة ومقطعة)

طريقة التحضير 1. في مقلاة على النار ضعي الزبدة والزيت النباتي والبصل المفروم وقلبي حتى يذبل البصل.

المقادير : صدر الدجاج: 400 غراماً (مقطع شرائح رفيعة) بهارات الشاورما: ملعقة كبيرة (مقادير تتبيلة الدجاج) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير تتب...

المكوّنات: 1. ريش عجل مشذّب– 400 غ 2. زيت زيتون 3. زعتر– بضع ملاعق صغيرة 4. زبدة– 100 غ 5. مسحوق الفلفل السوري 6. بطاطا صغيرة– 4 أو 5 7. ملح...

•فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة شرائح) •عجينة البيتزا: 4 اكواب (عجينة العشر دقائق: وتتكون من 4 أكواب من الطحين، وملعقتان

المقادير : السلمون: 10 شرائح (بوزن 5 أونصات) السكر البني: ثلثان الكوب الخردل: ملعقتان كبيرتان العسل: ملعقتان كبيرتان ملح: نصف ملعقة صغيرة

المكونات: 1500 غ لحم كتف عجل، قطعتان، كل منهم 750 غ، مربوط وملفوف بخيط ملعقة ملح صغيرة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود م

المقادير : صدر الدجاج: 4 صدور (منزوع الجلد) البصل: 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم) الثوم: 6 حبات (مهروس) زعتر مجفف: ملعقة كبيرة أوريغانو: نصف ملعقة ص...

المقادير : عجينة الرقائق: عبوة (تباع بالسوبر ماركت) الدجاج: 2 كيلو (مسلوقة ومخلية من العظام ومنسلة لقطع صغيرة) فلفل أسود: حسب الرغبة (مطحون) بها...

المقادير: 4 حبات طماطم مطاولة 12 حبة جمبري 50 جرام زبدة ناعمة غير مملحة 3 فصوص ثوم ملعقتا طعام أوراق بقدونس

المقادير: 12 فلفلة خضراء صغيرة الحجم كوب ونصف أرز مغسول 2 كوب مرق لحم

المكونات: دجاجة كاملة أو 1200 غرام. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

المقادير : الدجاج: دجاجة زعتر مجفف: ملعقة صغيرة بذور الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون) الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم) زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان ملح:...

المكونات •1 ثمرة قرع مقطع •3 ثمرة تفاح مقطع •1 ملعقة شاي نبات المريمية مفروم •ربع كوب زيت زيتون • ملح

المقادير : صدر الدجاج: 4 صدور (مسحبة العظم ومنزوعة الجلد) الثوم: 4 فصوص (مفروم) السكر البني: 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

المقادير : الزيت النباتي: ملعقتان صغيرتان الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم: ملعقة كبيرة (مفروم) صلصة الصويا: نصف كوب الماء: نصف كوب الس...

المقادير : الستيك: نصف كيلو (مقطع شرائح طولية) زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة) الثوم: فصّان (مفروم...

المكونات: شهباية للروستو وزنها 2 أو 2.5 كيلوغرام ملح ربع كوب من الخردل الأصفر إكليل جبل يابس أوراق صعتر بري يابسة أوراق صعتر يابسة