مطبخ الحمرا

المكونات والمقادير: كيلو لحم مفروم حبة بصلة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة قرفة ملعقة جنزبيل ملعقة كبيرة طماطم بوريه 200 جم طماطم...

المكونات والمقادير: 4 كاسات مشروم مقطعه إلى قطع صغيره 2 بصله مبشوره ناعم كاسة بقدونس مفروم كاسة إلا ربع مايونيز عصير نصف ليمونه طماطم وخس وخيا...

المكونات والمقادير: 8 حبات كوسا 250 جرام تونة ثوم مفروم جبنة مبشورة زيتون اسود مقطع بدون نواه

المقادير: دجاجتان وزنهما ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الباذنجان الكبير ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمنة نصف كوب من الصنو...

المقادير: بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ثوم 2 إلى 3 فصوص مهروسة بطاطا 2 إلى 3 رؤوس متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات زيت زيتون ربع كوب بندورة 2 إلى 3...

المقادير : 100 غ من البسكويت العادي الحلو المذاق ملعقة طعام من الشوفان 75 غ من الزبدة المذوبة 300 غ من جبنة الريكوتا 200 غ من الجبنة القش...

المقادير: 500 غم شرحات لحم عجل . بصلة صغيرة. 2 ملعقة كبيرة زيت القلي. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ب...

المقادير: علبة من الأرضي شوكي (قلوب الأرضي شوكي) 1 حبة بندورة مقشرة ومفرومة ناعم 1/2 كوب جبنة بازميزان مبشورة 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم...

المقادير: كيس من الخضار المشكلة المفرزة 2 كوب أرز مفلفل أو بايت بصلة مفرومة 4 سن ثوم مفروم 1 حبة فلفل أخضر مفروم 1 حبة بندورة مفرومة...

المكونات والمقادير: 2 كوب دقيق كوب سكر كوب وربع عصيربرتقال نصف ملعقة صغيرة فانيليا 6 ملاعق كبيرة زيت ملعقة بيكينج باودر ملعقة كبيرة خل طري...

المقادير : 1 كغ من البطاطا، غير مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات 2 سم 4 شرائح رفيعة من لحم البقر المقدد الخالي من القشرة (260 غ) 1 بصلة حمراء متوسّطة ال...

المقادير : دجاجة كبيرة وزن (واحد ونصف – 2 كيلو جرام ) ماء للطهي – ملح وفلفل وهيل (حبهان ) – 4 ملاعق كبيرة عسل نحل - ملعقة كبيرة سمن . بصلة مفرية...

المقادير: حبة باذنجان كبيرة ملح فلفل أسود لصلصة البولونيز: زيت نباتي بصل مفروم ناعم ثوم مدقوق لحمة مفرومة ناعم بندورة مبشورة قليل من رب الب...

•شهباية للروستو وزنها 2 أو 2.5 كيلوغرام •ملح •ربع كوب من الخردل الأصفر •إكليل جبل يابس •أوراق صعتر بري يابسة •أوراق زعتر يابسة •قصعين يابس •فلف...

المقادير: •نصف كيلوغرام من الجزر المقشر والمبشور •عودا كرفس مفرومان •بصلة متوسطة مفرومة •ملعقتا طعام من الزبدة •4 إلى 5 أكواب من مرقة الدجاج •ر...

•800 غ من البروكولي الصغير والطري •حبة أفوكادو واحدة •2الى3 ملاعق طعام من عصير الليمون •نصف كوب من الجوز المفروم خشناً •ملعقة طعام من خردل ديجون...

المكونات والمقادير: كيلو بطاطس كوب طحين او دقيق كيلو جرام لحم مفروم حبة بصل 2 كوب برغل ناعم ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة بهارات ربع...

المقادير: -1 حزمة خس . -1 علبة تونة صغيرة. -2 حبة بطاطس متوسطة مكعبات . -1/2 عبلة ذرة كبيرة . -2 – 3 ملعقة مايونيز .

المكونات والمقادير: كيلو جرام ريش كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس ليمونة مقشرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم...

المكونات والمقادير: 3 1/2 كوب دقيق 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة صغيرة قرفة 3 ملعقة صغيرة كاكاو