مطبخ الحمرا

المكونات والمقادير: - 10 غرامات من الفطر المجفف - زيت الزيتون - 2 من الثوم المفروم - باقة من الصعتر الطازج

المقادير الدجاج: دجاجة (وزنها 1200 غم) ملح: نصف ملعقة صغيرة

رأس باذنجان كبير وزنه 250 غ 3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة 2 إلى 3 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والمقشرة و...

المقادير فخذ خروف: 3 كيلو (مع العظم) البطاطس: 6 حبات (صغيرة الحجم) الجزر: 6 حبات (صغير الحجم ومقشر) البروكولي: 2 رأس (مقطع لزهرات متوسطة الحجم...

المقادير الجبن الكريمي: عبوة الفطر: عبوة (مصفى ومفروم) البصل: ربع كوب (مفروم ناعم) جبنة بارميزان: ربع كوب (مبشورة)

المكونات: كيلوغرام من أكباد وقلوب الدجاج سمن أو زبدة أو زيت للقلي ملح وبهار وكمون

المقادير جوانح الدجاج: 10 أجنحة (منظفة) الزبدة: ربع كوب (مذابة) صلصة حارة: 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

بيضة واحدة بقدونس مفروم للزينة علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry

المقادير زيت الزيتون: ملعقة كبيرة صدر الدجاج: 6 شرائح (بدون عظم و جلد) الزبدة: ربع كوب الفطر: 3 اكواب (طازج ومقطع) طحين: ملعقتان كبيرتان مرق د...

يهتم الأشخاص الذين يسعون للحصول على نمط حياة صحي وجيد بتناول السلطة باستمرار وعدم إهمالها. وقد شجع على ذلك العديد من اختصاصيي التغذية والأطباء، لأنها...

المقادير بسكويت أوريو: 300 غراماً (مطحون + 8 حبات للزينة، للقاعدة) الزبدة: 75 غراماً (بحرارة الغرفة، للقاعدة) الجبن الكريمي: 220 غراماً (بحرارة ا...

المقادير: • نصف كوب دقيق ابيض • كوب دقيق أسمر • ملعقتان من زيت الزيتون • نصف كوب لبن خالي الدسم • كوب جبن قليل الدسم • ملعقة خميرة صغيرة • ربع ملعق...

المقادير البندورة الكرزية: كوب البصل: 1 حبة (مقطع شرائح) الزيتون: نصف كوب

المقادير صدر الدجاج: 2 صدر (بدون جلد وعظم مدقوق) خس: كوب الخبز: 2 رغيف (خبز قمح باجيب)

المقادير الزبدة: اصبع (100 غم بحرارة الغرفة) الخوخ: 5 حبات (مقطع لشرائح) سكر: ربع كوب سكر: ثلثان الكوب (كمية إضافية) طحين: كوب بيكنج بودر: ثلا...

جبنة الماعز: 200 غم الجبن الكريمي: علبة (علبة صغيرة الحجم) الثوم: فصّان (مهروس) ملح: ربع ملعقة صغيرة البقدونس: ملعقتان صغيرتان (مفروم)

المقادير •فروج: فروجتان (حجم وسط، 900 غم) •بهار سادة: ملعقة صغيرة •فلفل أسود: ملعقة صغيرة •القرفة: ملعقة صغيرة

المقادير زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة الفطر: 16 حبة (كبير الحجم) جبن الريكوتا: 250 غراماً

المقادير الثوم: فصّان (مهروس) زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة ريحان ناشف: ملعقة صغيرة

المقادير •البيض: 3 حبات •الفانيليا: ملعقة صغيرة •حليب: كوب •طحين: كوبان •الزيت: ثلاث أرباع الكوب