موقع الحمرا الأربعاء 20/08/2025 16:59
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. مطبخ الحمرا/
  3. وجبات رئيسية /
  4. ستيك بالفلفل/

ستيك بالفلفل

نشر بـ 04/01/2015 12:22
 المقادير: تكفي 4 أشخاص
4 قطع من فيليه لحم البقر (بسماكة 2 سنتم تقريباً وبحرارة الغرفة)
2 إلى 3 ملاعق طعام من حبوب الفلفل (إما الأسود أو مزيج من الفلفل الأسود والأبيض)
ملعقتا طعام من الزيت النباتي
ملعقتا طعام من الزبدة
كوب من مرق اللحم (يمكن استخدام مرق الدجاج أيضاً)
2/1 كوب من كريما الخفق
ملح
 
طريقة التحضير:
1.تُهرس حبوب الفلفل بالهاون أو على لوح التقطيع بحيث تكون الحبوب مكسَرة وليست مطحونة.
2.تُرش الفيليه بالملح وتُوضع حبوب الفلفل في طبق وتُوضع الفيليه فوقها ويُضغط عليها حتى تلتصق الحبوب فيها. وتُكرر العملية على الجانب الآخر من الفيليه.
3.يُوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة إلى قوية، عندما يسخن الزيت تُضاف الفيليه وتُقلى لمدة دقيقتين حتى تصبح نصف طازجة. ثم تُقلب وتُقلَى الجهة الثانية.
4.تُرفع الفيليه إلى طبق ساخن وتُغطى، ثم يُزال الزيت من المقلاة وتُعاد إلى النار.
5.تُضاف ملعقتا طعام من الزبدة ويُسكب المرق ويُطهى السائل حتى ينقص إلى نصف الكمية مع تحريكه.
6.تُضاف الكريمة وتُطهى الصلصة لمدة دقيقة أو اثنتين، ويُضاف الملح إذا دعت الضرورة.
7.تُوضع الصلصة في أطباق ساخنة وتُقدم الفيليه فوقها. يمكن تقديم الفيليه مع البطاطا المتنوعة.
 
لتخفيف السعرات الحرارية، لا تضيفي ملعقتي طعام من الزيت النباتي لقلي اللحم، وإنما استعملي مقلاة مانعة للإلتصاق ورشي عليها سبراي الزيت الصحي. لا تضيفي ملعقتي طعام من الزبدة واستعملي الكريما الخفيفة الدسم أو الحليب. يمكن تكثيف الصلصة بملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

السبت 01/06/2019 23:10

مقادير صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

الأربعاء 29/05/2019 17:53

مطبخ الحمرا القدم يقدم اليك مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

ستيك سينتا -من الشيف رامي جريس

ستيك سينتا -من الشيف رامي جريس

الجمعة 11/01/2019 13:19

نقوم بوضع شقفه اللحمه او الستيك بداخل وعاء ونضع عليه اللبن ول اعشاب وزيت الزيتون والفلفل /رشه ملح وفلفل وخردل الديجون نغطي اللحمه بهده الخلطه ونغلقها...

دجاج بعجينة البيره ( إمكانية بيره بدون كحول ) من الشيف رامي جريس

دجاج بعجينة البيره ( إمكانية بيره بدون كحول ) من الشيف رامي جريس

الخميس 03/01/2019 23:46

مقادير ومحتوى الوجبه ،٣٥٠ غرام فيليه جاج او صدر جاج كامل مقطع شراءح ، قنينه بيره مع او بدون كحول..كاسين طحين،ملح فلفل ،تشيلي ناشف ملعقه صغيره،نصف كاس...

بورجر فيليه عجل من الشيف رامي جريس

بورجر فيليه عجل من الشيف رامي جريس

الأحد 30/12/2018 21:05

المقادير: ٢٥٠ غرام فيليه مقطع ل ٣ دواءر( ميدليون)

طريقة عمل أومليت البطاطس

طريقة عمل أومليت البطاطس

السبت 30/09/2017 13:40

وصفات بالفطر أطباق البطاطس أطباق جانبية وصفات البطاطا المقادير - البيض : 6 حبات - حليب : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر...

طريقة عمل مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

طريقة عمل مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

الأربعاء 13/09/2017 15:49

وصفات خليجية وصفات سعودية أطباق رمضانية اليوم الوطني السعودي 2017 المندي المقادير - أرز بسمتي : 1 كيلو - الدجاج : دجاجتان (حجم وسط) - مرق دجاج :...

أصابع دجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن

أصابع دجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن

الأثنين 11/09/2017 17:45

العودة للمدارس وجبات صحية للأطفال دجاج بالفرن المقادير - صدر الدجاج : 4 صدور (مسحب ومقطع بالطول) - القرشلة : كوب (مطحونة، لتغطية الدجاج) - السم...

قريدس بالبشاميل.. تذوّقوه!

قريدس بالبشاميل.. تذوّقوه!

الأحد 27/08/2017 07:08

يعدّ القريدس من المأكولات البحرية الخفيفة المليئة بالفوائد العديدة. ويمكنك التجديد في طريقة تقديم القريدس لأفراد أسرتك من خلال إضافة البشاميل له، حيث...

طريقة عمل ستيك بالفلفل على الطريقة الصينية

طريقة عمل ستيك بالفلفل على الطريقة الصينية

الخميس 24/08/2017 17:04

المقادير - الستيك : 500 غراماً (مقطع بالطول) - الصويا صوص : ربع كوب - سكر : ملعقتان كبيرتان - النشاء : ملعقتان كبيرتان - الزنجبيل : نصف ملعقة...

الأكثر قراءة

د.اشرف ابو شقارة: المسنون والأطفال والحوامل ومرضى الأمراض المزمنة هم  الفئات الأكثر عرضه لخطر موجات الحر

الأحد 10/08/2025 14:54

د.اشرف ابو شقارة: المسنون والأطفال والحو...
ساجور: مقتل الشاب ساهر ابراهيم (29 عامًا) اثر تعرضه لاطلاق نار في الرامة

الأثنين 04/08/2025 18:00

ساجور: مقتل الشاب ساهر ابراهيم (29 عامًا...
بريطانيا تقرر الأعتراف بدولة فلسطين في سبتمبر المقبل

الثلاثاء 29/07/2025 22:00

بريطانيا تقرر الأعتراف بدولة فلسطين في س...
ألف مبارك تخرج الدكتورة مجد نورالدين الوريكات

الأربعاء 30/07/2025 20:15

ألف مبارك تخرج الدكتورة مجد نورالدين الو...
عرابة البطوف: مقتل مسنة (88 عاما) بعد تعرضها لجريمة إطلاق نار -151 ضحية عربية منذ بداية عام 2025 تتعلق بالجريمة والعنف

الخميس 31/07/2025 22:00

عرابة البطوف: مقتل مسنة (88 عاما) بعد تع...

كلمات مفتاحية

ارصاد جوية حالة الطقس ارتفاع صاف الحكم مرسي السجن كرة سلة عرابه مباراة اخبار محلية محليه اخبار محلية اخبار محليه حادث. اصابات الكنيست قانون الحجارة اللولب الرحمي وسيلة منع الحمل عيارات ناريه الناصره اعتقال مشتبه بيست سنتر المغار حملة تخليص سائقة علقت داخل سيارة انقلابها قرب ام الفحم سيارات مرسيدس جيب
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2025
Megatam Web Development