المقادير:
٣٥٠ غرام سينتا (سمكها على ٣ سم ل ٤سم)
ملح حب/ فلفل حب / زيت زيتون/ كاس لبن(יוגורט)/ ورق غار/روزماري/حفنه اورغانو/ملعقه خردل ديجون
طريقة التحضير:
نقوم بوضع شقفه اللحمه او الستيك بداخل وعاء ونضع عليه اللبن ول اعشاب وزيت الزيتون والفلفل /رشه ملح وفلفل وخردل الديجون نغطي اللحمه بهده الخلطه ونغلقها جيدا ونضعها ٤ ساعات بداخل التلاجه .. نقوم بغسل اللحمه بماء بارد ثم نضعها بفرن حم ١٦٠ لمده ٢٥ دقيقه وبالدقاءق الأخيره نرفع الفرن إلى حم ٢٢٠ ٤/٥ دقاءق نخرجها ونقوم بتقطيعها إلى شراءح ( امكانيه تقديمها مع خضار مشويه ) وصلصه الصويا الحلوه ( صويا مع سكر كاس صويا ونصف كاس سكر نغليها جيدا ) ونضع القليل على اللحمه قبل تقديمها بثواني
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
