موقع الحمرا الجمعة 04/07/2025 18:11
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. مطبخ الحمرا/
  3. وجبات رئيسية /
  4. القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني/

القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني

vera
نشر بـ 12/12/2016 13:30

المقادير
صنوبر: كوب (وفول سوداني محمص / للتزيين)
الجزر: كوب (وبقدونس / للتزيين)
الأرز قصير الحبة: 4 اكواب (مغسول ومنقوع نصف ساعة)
حمص منقوع: كوب
مرق خضار: 1 مكعب
ورق غار: 3 ورقات (البهارات)
هيل: 7 حبات (البهارات)
الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون / البهارات)
بابريكا: ملعقة صغيرة (البهارات)
بودرة فلفل أحمر: نصف ملعقة صغيرة (البهارات)
بودرة البصل: ملعقة صغيرة (البهارات)
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة (البهارات)
بهار مشكل: ملعقة صغيرة (البهارات)
القرفة: ملعقة صغيرة (بودرة / البهارات)
فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون / البهارات)
الكركم: ملعقة كبيرة (البهارات)
عصفر: ملعقة صغيرة (البهارات)
الثوم: 2 رأس (مقشر)
البصل: 2 حبة (حجم كبير / مقطع شرائح)
الماء: 3 لتر
الزيت: نصف كوب
فخذ خروف: 3 كيلو (مقطع لقطع متوسطة)

طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في قدر على النار ثم توضع اللحمة والبهارات جميعها ما عدا الملح وتقلب على النار لمدة 5 دقائق.

2. يوضع الحمص ونصف مقدار البصل والثوم وتقلب اللحمة لدقيقة ثم يوضع الماء عليها وتترك حتى تغلي ثم نهدئ على النار ويغطى القدر ويترك ساعة ونصف أو حسب نضج اللحمة.

3. يوضع الملح والنصف الآخر من البصل والثوم ويترك خمس دقائق أخرى ثم يوضع الأرز عليه بعد أن يصفى الأرز من ماء الغسل.

4. يترك الأرز على النار حتى يغلي ثم نهدئ على النار ويترك حتى تمام النضج. ويسكب في صينية التقديم ويزين بالمكسرات والخضار ويقدم.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

السبت 01/06/2019 23:10

مقادير صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

الأربعاء 29/05/2019 17:53

مطبخ الحمرا القدم يقدم اليك مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

ستيك سينتا -من الشيف رامي جريس

ستيك سينتا -من الشيف رامي جريس

الجمعة 11/01/2019 13:19

نقوم بوضع شقفه اللحمه او الستيك بداخل وعاء ونضع عليه اللبن ول اعشاب وزيت الزيتون والفلفل /رشه ملح وفلفل وخردل الديجون نغطي اللحمه بهده الخلطه ونغلقها...

دجاج بعجينة البيره ( إمكانية بيره بدون كحول ) من الشيف رامي جريس

دجاج بعجينة البيره ( إمكانية بيره بدون كحول ) من الشيف رامي جريس

الخميس 03/01/2019 23:46

مقادير ومحتوى الوجبه ،٣٥٠ غرام فيليه جاج او صدر جاج كامل مقطع شراءح ، قنينه بيره مع او بدون كحول..كاسين طحين،ملح فلفل ،تشيلي ناشف ملعقه صغيره،نصف كاس...

بورجر فيليه عجل من الشيف رامي جريس

بورجر فيليه عجل من الشيف رامي جريس

الأحد 30/12/2018 21:05

المقادير: ٢٥٠ غرام فيليه مقطع ل ٣ دواءر( ميدليون)

طريقة عمل أومليت البطاطس

طريقة عمل أومليت البطاطس

السبت 30/09/2017 13:40

وصفات بالفطر أطباق البطاطس أطباق جانبية وصفات البطاطا المقادير - البيض : 6 حبات - حليب : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر...

طريقة عمل مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

طريقة عمل مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

الأربعاء 13/09/2017 15:49

وصفات خليجية وصفات سعودية أطباق رمضانية اليوم الوطني السعودي 2017 المندي المقادير - أرز بسمتي : 1 كيلو - الدجاج : دجاجتان (حجم وسط) - مرق دجاج :...

أصابع دجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن

أصابع دجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن

الأثنين 11/09/2017 17:45

العودة للمدارس وجبات صحية للأطفال دجاج بالفرن المقادير - صدر الدجاج : 4 صدور (مسحب ومقطع بالطول) - القرشلة : كوب (مطحونة، لتغطية الدجاج) - السم...

قريدس بالبشاميل.. تذوّقوه!

قريدس بالبشاميل.. تذوّقوه!

الأحد 27/08/2017 07:08

يعدّ القريدس من المأكولات البحرية الخفيفة المليئة بالفوائد العديدة. ويمكنك التجديد في طريقة تقديم القريدس لأفراد أسرتك من خلال إضافة البشاميل له، حيث...

طريقة عمل ستيك بالفلفل على الطريقة الصينية

طريقة عمل ستيك بالفلفل على الطريقة الصينية

الخميس 24/08/2017 17:04

المقادير - الستيك : 500 غراماً (مقطع بالطول) - الصويا صوص : ربع كوب - سكر : ملعقتان كبيرتان - النشاء : ملعقتان كبيرتان - الزنجبيل : نصف ملعقة...

الأكثر قراءة

بعد جمع سبعين توقيعًا ... الكنيست تبدأ بإجراء إقصاء النائب عودة

الأربعاء 04/06/2025 22:32

بعد جمع سبعين توقيعًا ... الكنيست تبدأ ب...
د. شيلا تحذّر من المعطيات المقلقة حول التدخين في المجتمع العربي

الخميس 05/06/2025 18:23

د. شيلا تحذّر من المعطيات المقلقة حول ال...
ترامب: ضرب إسرائيل لإيران "محتمل للغاية".. واحذر من "صراع واسع النطاق"

الخميس 12/06/2025 22:13

ترامب: ضرب إسرائيل لإيران "محتمل للغاية"...
ترامب: ناقشت مع نتنياهو موضوع إيران وعدم الاتفاق معها خطير للغاية

الثلاثاء 10/06/2025 15:30

ترامب: ناقشت مع نتنياهو موضوع إيران وعدم...
في رسالة إلى ماكرون.. عباس يؤيد نزع سلاح "حماس" وعدم مشاركتها في حكم غزة

الثلاثاء 10/06/2025 13:14

في رسالة إلى ماكرون.. عباس يؤيد نزع سلاح...

كلمات مفتاحية

منشور الجبهة عيلبون اخبار اخبار محلية اخبار محليه الشمال اخبار محلية محليه اخبار محلية اخبار محليه محكمة شهاب الدين الطيبي عربي أثيوبي إسرائيل احتلال بيروت رجيم السوائل لخسارة كيلوجرامات أسبوعين العلاقة الحميمة سر ناجحة اخبار عالميه اخبار عالمية عالميات روسيا حالة الطقس، الجو، ماطر، رياح، منخفض مصطفى يوسف اللداوي انتفاضة الاقصى اخبار محلية محليه اخبار محلية اخبار محليه غرق طبريا بحيره
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2025
Megatam Web Development