المقادير:
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
كيلو طحين ويمكن خلط طحين أسمر وطحين أبيض –حسب الرغبة
القليل من زيت الزيتون
صلصة المارينارا
جبنة (نوع الجبنة حسب الرغبة- ويمكن خلط جبنة بيضاء وجبنة صفراء)
طريقة تحضير الصلصة:
المقادير:
نصف حبة بصل مقطعة الى قطع صغيرة وناعمة
2 فص ثوم مهروس بشكل ناعم
القليل من زيت الزيتون
القليل من ورق الريحان
2 حبات بندورة
ملح فلفل وبهارات حسب الرغبة
طريقة تحضيرها:
تقومين بطهي البصل والثوم مع قليل من زيت الزيتون، بعدها تقومين بإضافة البندورة المقطعة الى شرائح صغيرة جدا وناعمة، وفي النهاية نقوم بإضافة البهارات حسب الرغبة وورق الريحان، وبعد أن تغلي مع بعضها البعض نقوم بطحنها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خلطة الصلصة الشهية.
طريقة تحضير البيتسا:
أولا نقوم بتذويب الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ، بعدها يخلط الطحين والملح في العجان على سرعة بطيئة بعدها نضيف على الطحين زيت الزيتون والخميرة ونزيد سرعة العجان الى متوسطة حتى نرى أنّ العجين قد تماسكت مع بعضها البعض ومن بعدها ندهنها بقليل من زيت الزيتون ونتركها ترتاح وتخمر.
وبعدها نقوم بوضع ومد العجينة في صدر أو صينية فرن كبيرة ونضيف عليها صلصة المارينارا ونضع فوقها نوع الجبنة الذي نحبه ونرغبه ومن ثم يمكنكم إضافة الزيتون الأخضر والأسود والذرة والفقع حسب الرغبة وليس شرطًا اساسيًّا.
[email protected]
