مقادير المنسف الفلسطيني باللحم
٣ كيلوغرام لحم غنم بالعظم
١ ١⁄٢ كيلوغرام أرز
٤ خبز مرقوق (شراك)
٤ ملعقة كبيرة سمن
٣ كيلوغرام لبن رائب
٤ ملعقة كبيرة لوز محمص
٤ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
١ ١⁄٢ كيلوغرام أرز
٤ خبز مرقوق (شراك)
٤ ملعقة كبيرة سمن
٣ كيلوغرام لبن رائب
٤ ملعقة كبيرة لوز محمص
٤ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
طريقة تحضير المنسف الفلسطيني باللحم
١. يوضع اللحم مع اللبن في قدر على النار لمدة ساعتان ونصف.
٢. في قدر أخر، يحمى السمن ثم يضاف الارز المغسول ويقلب لمدة 10 دقائق، تضاف ملعقة ملح صغيرة ثم ماء ساخن، يترك الرز حتى يستوي.
٣. في صينية التقديم، يوضع الخبز ويشرب بللبن ثم يفرد الرز فوقه، توزع قطع اللحم فوق الرز ويزين بالصنوبر واللوز، يقدم بجانب اللبن المطبوخ.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
