مطبخ الشف فؤاد خطيب عرابة
المقادير ٣ حبات بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة الى قطع متوسطة ٥ حبات جزر مقشور ومقطع ٢٥٠ غرام قرع مقشر ومقطع مكعبات متوسطة راس بصل أبيض مقطع مكعبات متوسطة ٤ فصوص ثوم مقشرة ٢ سم زنجبيل اخضر ١٠٠ غرام بصل أخضر مقطع ناعم ١٠٠ غرام زبدة ٢ لتر ماء ١ كوب كريمة لطبخ ١كوب عصير برتقال طازج ملح ملعقة طعام فلفل اسود ناعم ملعقة صغيرة طريقة التحضير ١-في قدر متوسط عل نار هادئة تذوب الزبدة ٢-تقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح لون ذهبي قريب البني ٣_ تضع جميع الخضار ونقلي لمدة ٥ دقائق حتى تذبل ٤- نضع الماء المغلي وتركهم لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنظج الخضار ٥_تطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة وسلسة ٦_نضيف الكريمة وعصير البرتقال والملح والفلفل وتترك على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق واخيرا يرش البصل الأخضر صحة وهنا رمضان كريم
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
