المقادير
لحم مفروم :
البصل : المفروم
زيت الزيتون :
الكزبرة : للتزيين
الكزبرة : الناعمة
طماطم : مقشرة ومفرومة
فلفل أسود : رشّة
الثوم : مقطع شرائح
الفلفل الأخضر : مقطع شرائح
مرق اللحم :
معجون الطماطم :
ملح : رشّة
البامية :
البصل : المفروم
زيت الزيتون :
الكزبرة : للتزيين
الكزبرة : الناعمة
طماطم : مقشرة ومفرومة
فلفل أسود : رشّة
الثوم : مقطع شرائح
الفلفل الأخضر : مقطع شرائح
مرق اللحم :
معجون الطماطم :
ملح : رشّة
البامية :
طريقة التحضير
1. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. أحضري طبق فرن مناسباً للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
2. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
3. أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
4. أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر. ضعيها في طبق الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم. وذوّبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
5. أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. وأنثري الكزبرة، وقدّميها
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
