المقادير
المعكرونة: 400 غراماً (اسباغيتي مسلوقة)
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة (متوسطة مفرومة ناعم)
لحم مفروم: 250 غراماً
بهارات التاكو: مقدار
فليفلة خضراء: نصف حبة كبيرة (مفرومة)
الفليفلة الحمراء: نصف حبة كبيرة (مفرومة)
بندورة: علبة (مطحونة على الخلاط)
بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة
معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان
الماء: كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الذرة الحلوة: علبة (مصفاة)
جبنة شيدر: كوب (مبشورة)
جبنة الموتزاريلا: كوب (مبشورة)
زيتون أسود: تلت كوب (شرائح)
طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في قدر ويقلب البصل ثم اللحم لينضج وتضاف بهارات التاكو وتملح وتبهر تضاف الفليفلة وتقلب لدقيقتين
2. تضاف البندورة والماء وبودرة الثوم ورب البندورة وتترك لتتسبك من 7-10 دقائق ثم تضاف الذرة
3. تضاف المعكرونة وتخلط جميعاً وتوضع في صحن للفرن
4. ترش بنوعي الجبنة والزيتون على الوجه
5. تخبز من 20- 25 دقيقة على حرارة 350 او 180 مئوي
بهارات التاكو المنزلية
المقادير:
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 1 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة طعام طحين
الطريقة:
تخلط معا وتستعمل باضافة 1/2 كوب ماء فوق اللحم
[email protected]
