المقادير
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 ملعقة صغيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- مستكة
- مستردة
- 1/2 كيلو كبدة قطعة واحدة
- بهار
- ملح وفلفل
- جوزة الطيب
- سكر او عسل
- قرفة
- ليمون
- خبز
- مايونيز
- سلطة زبادي
طريقة التحضير
- توضع قطعة الكبد (صحيحة)في حلة و يوضع فوقها الليمون و الخل و التوابل و الملح و تترك على النار حتى تغلي ثم تهدأ النار
- و عندما ندخل سكين بوسط قطعة الكبدة ولا تخرج لون أحمر يكون قد تم نضج الكبدة و نضع معها قطعة زبدة أو زيت مع ملعقة عسل
- و نقلبها لتتحمر من جميع الجهات ثم ترفع من النار و تترك لتهدأ ثم تقطع شرائح رفيعة ،
- ثم نقوم بتسييح ملعقتين زبدة مع عصير ليمون و توضع فوق شرائح الكبدة في طبق التقديم.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
