المقادير:
4 خبز برغر أسمر صغير الحجم
4 شرحات من الجبن المطبوخ قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
300 غم لحم عجل مفروم ناعم
3 ملاعق كبار من خبز التوست المحمص و المطحون ناعم
3 ملاعق كبار حليب سائل مكثف لايت
1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
1/4 ملعقة صغية من البهارات التالية: فلفل أسود، زنجبيل، بهار سادة، مطحون حبوب المسترد، كزبرة ناشفة، بابريكا، كمون، و أوريجانو
4 حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبة أفوجادو متوسطة الحجم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمونة
رشة كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
- يخلط جيداً اللحم مع مطحون الخبز المحمص، الحليب، البصل، و البهارات.
- يشكل اللحم الى 4 أقراص يرغر
- يدهن صاج الشواء بزيت الزيتون و تشوى أقراص البرغر.
- يهرس الأفوجادو يدويا و يضاف عليه الليمون، الملح، مكعبات البندورة، و رشة الكزبرة
- توضع قطع برغر اللحم و فوقها الجبن داخل الخبز.
- يقدم جانباً هريس الأفوجادو.
[email protected]
