المقادير :
كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
1 جزرة مقطعة شرائح
2 ثمرة فلفل رومي الوان شرائح
2 بصلة مفروم ناعم
حزمة بقدونس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة صغيرة ملح
سمن او زبدة
طريقة تحضير :
١. في طبق يضاف البصل والملح والتوابل وملعقة كبيرة سمن او زبدة الي اللحمة وتقلب جيدا .
٢. تصبع الكفتة بواسطة سيخ الشواء او باليد .
٣. في صينية الفرن نضع نصف كمية الخضروات بصل - فلفل رومي - طماطم ونصف كمية البقدونس المفروم .
٤. ثم نقوم برص اصابع الكفتة ثم ضيفي باقي الخضروات .
٥. يرفع صاج الفرن علي نار البوتجاز من اعلي مع اضافة نصف كوب ماء وتترك علي نار هادئة لحين تمام النضج .
٦. نصف ساعة تقريبا ان تتشرب الماء.
٧. تدخل الصينية تحت شواية الفرن مدة 10 دقائق لاحمرار الوجة وتقدم.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
