صدور دجاج المحشية بالخضار بصوص الليمون

موقع الحمرا

نشر بـ 19/06/2015 10:59

1. تغسل الصدور جيدا وتدق جيدا حتى تصبح رفيعة لسهولة لفها.

2. لعمل الحشوة: نحمر البصلة في قدر ثم يضاف لها المشروم ويقلب حتى يحمر قليلا.

3. نضيف الخضار مع التحريك جيدا ثم بعد دقيقتين نضيف المكسرات و الملح والفلفل الأسود و يترك على النار إلى أن ينضج.

4. نفرد الصدور الرفيعة ثم نضع الجبن في المنتصف والحشوة وتلف الصدور مثل الرول ونغلقها جيدا بعيدان خشب أو خيط.

5. نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ونشوح الصدور إلى أن يحمر لونها.

6. لتحضير صوص الليمون: نحمر الطحين مع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف المرقة بالتدريج وعصير الليمون ويترك على النار حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفا.

7. نضيف صدور الدجاج الملفوفة والمحمرة إلى الصوص وتترك لتغلي معه حتى تتمازج النكهة ثم نضيف كريمة الطبخ وتترك لمدة 5 دقائق على النار وتقدم ساخنة.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
elhmra.com@gmail.com

إقرأ أيضاً

اخبار عالمية الرباعية حل لدولتين متفاوض ايمن زيدان سوريا دراما مسلسلات سورية حالة الطقس، الجو، ماطر، رياح أطعمة مفيدة الشتاء محمد رفعت الدومي سلطة الجزر المسلوق سلطات المخدرات المشهد مسرحية كريز البحيرة المفقودة المطران عطالله حنا فلسطين القدس اخبار محلية محليه اخبار محلية اخبار محليه