المقادير :
- لحم ستيك بقري: 250 gr
- الكريما الطازجة: 200 gr
- الخردل: 100 gr
- الصلصة: 20 gr (الانكليزية)
- التباسكو: 5 gr (الحرة)
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
- البطاطا: 200 gr (البوريه)
طريقة التحضير :
1- يخلط الخردل مع الصلصة الانكليزية وصلصة "التباسكو" الحرّة
2- يضاف الى المزيج الملح والفلفل الأسود والكريما تدريجياً.
3- يملّح ويبهّر لحم "الستيك" من الجهتين.
4- في مقلاة وعلى نارٍ قوية،يقلى اللحم مع القليل من الزيت النباتي.
5- عند نضوج اللحم، يسكب عليه صلصة الخردل ويقلّب اللحم جيداً.
6- يسكب اللحم في طبق التقديم، ويقدّم الى جانبه البطاطا "البوريه".
7- يقدّم الطبق ساخناً، ويرشّ عليه الفلفل الأسود.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
