المكوّنات
بطاطس مقطع إلى مربعات - 500 غرام
بصل مقطع إلى شرائح - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
مقادير تتبيل الدجاج:
دجاج مقطع - كيلوغرامان
ثوم مفروم - 6 فصوص
كزبرة مفرومة - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
بصل بودرة - ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور - ثلاثة أرباع كوب
زيت زيتون - ثلث كوب
طريقة العمل
1- انزعي الجلد واغسلي الدجاج بدون ماء بهذه الطريقة.
2- لتتبيل الدجاج، في وعاء أخلطي الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة ونكهي بالملح، الثوم البودرة والبصل البودة.
3- أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
5- ادهني صينية فرن بالزيت النباتي ثم وزعي شرائح البصل ومكعبات البطاطس.
6- زيدي خليط الدجاج على الصينية ثم غلفيها بواسطة ورق قصدير.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.
بصل مقطع إلى شرائح - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
مقادير تتبيل الدجاج:
دجاج مقطع - كيلوغرامان
ثوم مفروم - 6 فصوص
كزبرة مفرومة - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
بصل بودرة - ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور - ثلاثة أرباع كوب
زيت زيتون - ثلث كوب
طريقة العمل
1- انزعي الجلد واغسلي الدجاج بدون ماء بهذه الطريقة.
2- لتتبيل الدجاج، في وعاء أخلطي الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة ونكهي بالملح، الثوم البودرة والبصل البودة.
3- أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
5- ادهني صينية فرن بالزيت النباتي ثم وزعي شرائح البصل ومكعبات البطاطس.
6- زيدي خليط الدجاج على الصينية ثم غلفيها بواسطة ورق قصدير.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
