مقادير دجاج تكا :
قطع دجاج
بصلة مبشورة ناعم
8 فصوص ثوم
ملعقة جنزبيل بودرة
ملح
فلفل اسود
ربع ملعقة سكر
ملعقة و نصف كاري
ملعقة ونصف كركم
ملعقة زعتر
2 ملعقة صلصة كاتشب
ثوم بودر
بصل بودر
ليمون
ملعقة كبيرة خل
زيت زيتون
علبة صغيرة زبادي
طريقة تحضير دجاج تكا
* يغسل الدجاج جيدا ويقطع إلى 4 قطع
* يتبل الدجاج ببصل مفروم وسكر وكاري وكركم وجنزبيل وزعتر وبصل بودرة وليمون وخل وزيت زيتون وزبادي وكاتشب وصلصة وملح وفلفل أسود وثوم مفروم
* يشوى على شبكة في فرن ساخن على حرارة عالية
* نضع في الرف السفلي للفرن صينية كبيرة بها ماء
* ثم نضع في الماء عود قرفة وحبهان وورق لورا
* يترك في الفرن حتى تمام الطهي
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
