وجبة السمك الفيليه هي وجبة غداء قليلة السعرات الحرارية ومناسبة جداً أثناء اتباعك للرجيم .
وتقدم الشيف غادة جميل عبر برنامجها المذاع على قناة " سي بي سي سفرة" طريقة عمل سمك فيليه بصوص الثوم و الليمون كما نقلت "فيتو":
المقادير:
كيلو سمك فيليه.
4 فصوص ثوم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زبدة.
زيت زيتون.
ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود.
مرقة.
طريقة عمل سمك فيليه بصوص الثوم و الليمون :
سخني الفرن عند درجة حرارة 190.
في وعاء ضعي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون وبشر الليمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي الفيليه والمرقة وقلبي جيدًا ثم اتركيه 10 دقائق جانبًا.
رصي السمك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم صبي باقي الصوص فوق السمك.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
