من الحلويات الطيبة التي يمكن تحضيرها بسهولة، نقدّم لكم طريقة الكعك بالزبيب وكريما الفانيليا!
المقادير
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
5 ملاعق كبيرة زبدة طرية
رشة ملح
½2 كوب طحين
4 ملاعق كبيرة سكر
½1 ملعقة كبيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة طحين
كوبا حليب
½ كوب سكر
½1 ملعقة كبيرة فانيليا
½ كوب زبيب
بيضة
طريقة التحضير
يوضع الحليب في صحن، وتضاف الفانيليا.
يخلط الطحين بالسكر، الزبدة، الملح، والخميرة مع التقليب.
يضاف خليط الحليب إلى خليط الطحين.
تعجن المقادير للحصول على قوام العجين المناسب.
يغطّى العجين ثم يترك لمدة ساعة جانباً.
توضع 3 ملاعق الطحين و½ كوب الحليب في صحن، ثم يخلط المزيج حتى تمام التجانس وذوبان الطحين.
يوضع ½1 كوب حليب و ½ كوب سكر في وعاء على النار مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
يضاف خليط الطحين بالحليب مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
يرفع الوعاء من على النار ويوضع المزيج في صحن.
تضاف ½1 ملعقة من الفانيليا مع الخلط.
يغطّى الصحن ثم يترك جانباً لمدة ساعة.
يفرد العجين بعد ساعة ثم يدهن بالحشو الذي تم تحضيره.
يضاف الزبيب ويلف العجين على شكل أسطوانة ثم يقطع إلى شرائح.
توضع الشرائح في صينية مُبطنة بورق الزبدة.
تدهن الشرائح بالبيض ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
[email protected]
