المقادير:
مقادير الشاورما:
صدر الدجاج: 2 صدر (مفروم مكعبات أو شرائح طولية)
لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة
هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
بهارات الشاورما: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
البطاطس: 3 حبات (مقشرة ومسلوقة)
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
القشطة: علبة
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدجاج مع الملح، والهيل المطحون، وبودرة الثوم، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، واتركي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. اهرسي البطاطس مع القشطة، والملح، والزبدة، حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الشاورما في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وقلبيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
4. وزعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم ثم وزعي الشاورما فوقها وزيني بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.
[email protected]
