المكوّنات
سمك دنيس منظّف جيداً - 2
ملح - ملعقة كبيرة
كمون - ملعقة كبيرة
كاري - ملعقة كبيرة
بابريكا- ملعقة كبيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كببرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كببرة
بطاطس مقطعة إلى شرائح - 1
بصل مقطع إلى شرائح - 1
ثوم مهروس - 4 فصوص
ليمون حامص مقطّع إلى شرائح - 2
طريقة العمل
1- بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً في سمكتي الدنيس.
2- في وعاء، ضعي الملح، الكمون، الكاري، البابريكا، الفلفل الأسود، عصير الليمون والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إدهني جونب وداخل سمك الدنيس بالتتبيلة.
4- في صينية الفرن، ضعي البطاطس، البصل والثوم. زيدي الليمون الحامض ثمّ ضعي السمك مع التتبيلة على الوجه.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ40-45 دقيقة حتى ينضج السمك والخضار.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
