المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح - 2
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
كاتشاب - ملعقه كبيرة
بهارات شاورما - ملعقة كبيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
خبز صاج - 8
مايونيز - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، البصل، معجون الطماطم، الكاتشاب، البهارات، الببريكا، الزنجبيل والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة للية كاملة حتى يتشرب الدجاج والبصل التتبيلة.
3- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
4- إفردي خبز الصاج على سطح العمل وادهنيه بالمايونيز. أضيفي خليط الشاورما ولفّي الخبز على شكل ساندوتش.
5- ضعي ساندويشات الشاورما في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاص على حرارة 150 درجة مئوية لـ5-10 دقائق حتى يتحمص الخبز.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الشاورما.
[email protected]
