المكوّنات
كاري – ملعقة صغيرة
بهار دجاج – ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
بصل مقطع الى شرائح – 2
بطاطس مقطعة الى 4 أجزاء – 2
فخذ دجاج – كيلوغرام
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح – 1
طماطم مقطعة الى 4 أجزاء – 2
ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1
ماء – نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البهارات، الزيت، معجون الطماطم والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- في صينية فرن، وزّعي البصل، البطاطس، الدجاج، الفليفلة، الطماطم والليمون الحامض.
3- أسكبي التتبيلة على الدجاج والخضار في الصينية.
4- غطي الصينية بورقة قصدير، وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ساعة حتى تنضج.
5- ارفعي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير وأعيديها الى الفرن لتحمير وجه الصينية ثم قدميها على سفرتك.
بهار دجاج – ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
بصل مقطع الى شرائح – 2
بطاطس مقطعة الى 4 أجزاء – 2
فخذ دجاج – كيلوغرام
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح – 1
طماطم مقطعة الى 4 أجزاء – 2
ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1
ماء – نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البهارات، الزيت، معجون الطماطم والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- في صينية فرن، وزّعي البصل، البطاطس، الدجاج، الفليفلة، الطماطم والليمون الحامض.
3- أسكبي التتبيلة على الدجاج والخضار في الصينية.
4- غطي الصينية بورقة قصدير، وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ساعة حتى تنضج.
5- ارفعي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير وأعيديها الى الفرن لتحمير وجه الصينية ثم قدميها على سفرتك.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
