المقادير:
- 200 غ من صدور الدجاج المسلوقة المنظفة من العظام والجلود والمقطعة إلى مكعبات
- 4 عيدان كرفس مقطعة إلى شرائح سميكة
- نصف كوب من الجوز المفروم خشناً
- تفاحة حمراء
- عصير نصف ليمونة
- 200غ من أوراق الخس المتنوعة
- بصل أخضر طازج للزينة
الصلصة
- 4 ملاعق طعام من المايونيز القليل الدسم
- 4 ملاعق طعام من اللبن العادي القليل الدسم
- ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم
- فلفل أسود
توضع قطع الدجاج في وعاء. يضاف إليها الكرفس والجوز ويخلط الكل جيداً.
تقشر التفاحة وتقطع إلى مكعبات. يسكب فوقها عصير الليمون للحؤول دون اسودادها. تضاف قطع التفاح إلى الدجاج وتخلط معه جيداً.
لإعداد الصلصة
يخلط المايونيز مع اللبن وبرش الليمون والفلفل الأسود في وعاء صغير. تسكب الصلصة فوق سلطة الدجاج وتخلط معها بسرعة. تغطى السلطة وتحفظ في البراد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
تصف أوراق السلطة الخضراء في أطباق التقديم وتسكب فوقها سلطة الدجاج. تزين الأطباق بالبصل الأخضر.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
