التمر من أعلى الفواكه قيمة غذائية على الإطلاق فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والمعادن .
وتقدم الشيف غادة التلي عبر برنامجها المذاع على قناة " سي بي سي سفرة" طريقة عمل التشيز كيك بالتمر ونقلتها فيتو كالتالي:
المقادير:
2.5 كوب بسكويت مطحون.
100 جرام زبدة.
400 جرام جبنة كريمي.
1/4 كوب عجوة.
1/2 كوب حليب مكثف.
2 كوب كريمة .
كنافة محمرة.
تمر .
فستق.
طريقة التحضير:
إطحني البسكويت وأضيفي إليه ما يكفي من الكريمة حتى تتماسك المكونات معاً.
رصي الخليط في قالب بالشكل الدائري أو المستطيل.
أخفقي في وعاء الزبدة مع جبن الكريم والحليب المكثف المحلى.
أضيفي بعدها التمر بشكل تدريجي وامزجي المكونات حتى تتجانس.
وزعي المزيج على قاعدة البسكويت المرصوصة.
أدخلي قالب التشيز كيك إلى الفرن لحوالى 15-20 دقيقة.
أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لثلاث ساعات أقله.
قدمي تشيزكيك التمر بارداً مع تزيينه بالفستق.
[email protected]
