عصير قصب السكر هو أكثر المشروبات الشعبية شهرة في دول كثيرة من العالم، أهمها إفريقيا، جنوب آسيا، جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. وهو أعلى العصائر قيمة غذائية وأعلاهم فائدة أيضاً بالنسبة لجسم الإنسان، فهو مهم لتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، ومفيد لبناء العضلات وذلك لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لذلك، ويستخدم بوفرة في أنظمة التخسيس وذلك لأنه يعمل على حرق الدهون وتنشيط عمليات الأيض بالجسم. ومن فوائده أيضاً أنه يحمي الجسم من أخطر أنواع السرطان، منها سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. في هذا الموضوع ستتعرفين معنا على طريقة عمل عصير قصب السكر في المنزل.
مقادير عصير قصب السكر
3 كوب قطع قصب السكر، مقشرة ومقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 كوب ماء
مكعبات ثلج، حسب الرغبة
طريقة عصير قصب السكر
في الخلاط الكهربائي، اخلطي قطع القصب مع الزنجبيل جيداً.
أضيفي الماء وعصير الليمون، واستمري في خفق المزيج حتى ينعم قوامه.
صفي العصير جيداً ثم قدميه فوراً مع مكعبات الثلج.
