الزبيب هو عبارة عن ثمار عنب مجففة إما تحت الشمس أو في الظل بطرق خاصة، وأفضل أنواع العنب المستخدمة لعمل الزبيب هو العنب الأبيض. وقد أوصى النبي محمد صلى الله عليه وسلم بتناول الزبيب باستمرار، لما له من قيمة غذائية كبيرة، وقدرته على تقوية المعدة، وعلاجه لأمراض عدة مثل آلام الحلق والصدر، الرئتين، الكلى والمثانة، بالإضافة لأنه يعمل على تطهير الفم ويقاوم التسوس وأمراض اللثة. ومن الطرق التي قد لا يعرفها الكثير عن استعمالات الزبيب، هي طريقة عمل عصير الزبيب، وهو مشروب لذيذ ومرطب ولا يحتاج للكثير من الوقت أو المجهود في تحضيره. وهذا ما سنتطرق إليه في هذا الموضوع.
مقادير عصير الزبيب

    2 كوب زبيب
    ½ ليتر ماء ساخن

طريقة عصير الزبيب

    اغسلي الزبيب وصفيه جيداً عدة مرات.
    في وعاء حراري، اخلطي الزبيب مع الماء الساخن وغطي الوعاء ثم اتركيه ليوم كامل.
    في الخلاط الكهربائي، اخفقي مزيج الزبيب والماء.
    صفي العصير واسكبيه في كاسات التقديم وقدميه مع مكعبات الثلج.

عصير الزبيب باللبن
مقادير عصير الزبيب باللبن

    2 كوب لبن
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 كوب زبيب
    سكر، حسب الرغبة