حضري وصفة الأرز البخاري باللحم على طريقة موقع "كوكباد" المتخصص في الطعام.
المكونات:
4 قطع لحم ضأن
2 ثمر بصل
2 ثمرة طماطم
حبة جزر
ملعقة صغيرة كمون صحيح
4 حبات حبهان
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
2 معلقة كبيرة مكسرات
3 أكواب ماء
كوب ونصف أرز
طريقة التحضير:
1-يفرم البصل، والطماطم، ويقطع الجزر بشكل طولي.
2-يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.
3-يحمر البصل حتى يصفر، ثم يضاف إليه اللحم ويقلب حتى يجف ماؤه.
4-يضاف الطماطم والبهارات، والملح على اللحم ويحرك مدة دقيقة ثم يوضع الماء ويغطى الإناء حتى ينضج، ثم يوضع الجزر، ويقلب المزيج.
5-يضاف الأرز على مرق الحم ويحرك قليلًا، ويترك حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة.
6-تحمر المكسرات، ثم تضاف على الأرز بعد وضعه في طبق التقديم.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
