الليمون المعصفر من المخللات اللذيذة الفريدة، والتي يجب أن تخلل بمفردها ليكون طعمه فريدا، ويمكن تقديمه مع الطعام، وفيما يلي الخطوات الصحيحة لتحضيره بحسب مجلة هن:
المقادير
2 كيلو ليمون
كوب عصفر
1/4 كوب حبة البركة
كيس ملح
فلفل أحمر حار
فلفل أخضر حار
زيت
ماء
عصير ليمون
طريقة التحضير
كوب عصفر
1/4 كوب حبة البركة
كيس ملح
فلفل أحمر حار
فلفل أخضر حار
ماء
عصير ليمون
طريقة التحضير
يغلى الليمون قليلاً في قدر على النار.
يضرب الفلفل الأحمر الحار وماء سلق الليمون والملح والعصفر وحبة البركة في الخلاط الكهربائي.
يوضع الخليط السابق على الليمون، ويضاف ماء سلقه في البرطمان.
يغطى وجه الليمون بالزيت وعصير الليمون وقشر الليمون.
يحكم غلق البرطمان ويترك حتى تمام النضج.
يضرب الفلفل الأحمر الحار وماء سلق الليمون والملح والعصفر وحبة البركة في الخلاط الكهربائي.
يوضع الخليط السابق على الليمون، ويضاف ماء سلقه في البرطمان.
يغطى وجه الليمون بالزيت وعصير الليمون وقشر الليمون.
يحكم غلق البرطمان ويترك حتى تمام النضج.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
