موقع الحمرا الأربعاء 21/05/2025 03:09
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. مطبخ الحمرا/
  3. تحضير المسقعة بالبشاميل/

تحضير المسقعة بالبشاميل

احمد
نشر بـ 31/10/2019 13:38 | التعديل الأخير 31/10/2019 13:38
المسقعة من الوجبات المحببة للجميع  والتي تتكون من الباذنجان والفلفل والصلصة والبصل.
 
ولأن الجبن والبشاميل من الأشياء المحببة لدى أطفالنا بدأ الاتجاه لإعدادها باستخدام البشاميل بدلا من الصلصة والتي تعطى أيضا مذاقا جذابا، وفي هذا التقرير نقدم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل، والتى تمثل وجبة غذائية متكاملة.
 
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل 
المقادير :
مقادير اللحمة :
1 بصلة
 
1 ملعقة طعام زيت زيتون
 
1 فلفل أخضر
 
1طماطم 
 
نصف كيلو لحم مفروم
 
مقادير المسقعة:
كيلو باذنجان رومى
 
زيت نباتي للقلي
 
4 طماطم كبيرة
 
1 ملعقة طعام معجون طماطم
 
1 ملعقة صغيرة ملح
 
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
 
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
 
ملح وفلفل أسود
 
مقادير البشاميل :
3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو السمن)
 
3 ملعقة طعام دقيق
 
3 أكواب حليب
 
1 كوب جبنة شيدر
 
1 كوب جبنة موتزريلا
 
طريقة التحضير:
نستخدم المقشرة في تقشير الباذنجان على شكل أشرطة ، نبدأ من طرف واحد ونقوم بإزالة شريط قشر من طرف إلى آخر.
 
نترك شريطًا بالقشر وآخر بدونه ونكرر هذا الأمر حتى النهاية. 
 
نضع شرائح الباذنجان في وعاء كبير من الماء المالح ونتركها تنقع لمدة 30 دقيقة لإزالة أى مرارة.
 
نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات رقيقة  ونقليه في الزيت .
 
نقشر البصل ونقطعه جيداً ونقليه في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
 
نضيف شرائح الفلفل الأخضر ونستمر في القلي حتى تصبح طرية.
 
نضع اللحم المفروم في وعاء مع بصل مقطع ومعجون الطماطم ، وملح وفلفل أسود ، حتى تنضج تماما.
 
نبدأ قلى شرائح الباذنجان في زيت كثيف حتى تصبح الحلقات طرية وبنية ذهبية على كلا الجانبين.
 
ننزع شرائح الباذنجان من الزيت ونضعها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت.
 
في وعاء كبير نضع قطعة الزبدة على نار عالية ، ثم نضيف الدقيق ونقلبه باستخدام معلقة خشبية
 
نضيف الحليب والتوابل والجبن الشيدر حتى تذوب تماما ويصبح البشاميل سميكا .

 
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


بسكويت فادج بالشوكولاتة

بسكويت فادج بالشوكولاتة

الأثنين 16/12/2024 13:32

بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.

بسكويت ساندويتش الشوكولاتة

بسكويت ساندويتش الشوكولاتة

الثلاثاء 10/12/2024 15:28

بسكويت ساندويتش زاكي مصنوع من عجينة مقرمشة رائعة وحشوة لذيذة من كريم "بيسك زمان". بسكويت كلاسيكي، بسيط ولذيذ، ويُعدّ أفضل بداية لليوم.

بان كيك برقائق الشوكولاتة مع العسل وزيت الزيتون

بان كيك برقائق الشوكولاتة مع العسل وزيت الزيتون

الأثنين 09/12/2024 20:39

وصفة مثالية لتحضير بان كيك برقائق الشوكولاتة الرائعة! تُحضّر في وعاء واحد وتُقدم مع سيروب المايبل الطبيعي أو العسل وقليل من الفواكه الطازجة بجانبها.

موس تريكولد في أكواب

موس تريكولد في أكواب

الثلاثاء 03/12/2024 20:49

موس تريكولد في أكواب شخصية بقوام مثالي يتم تحضيره بسهولة وسرعة دون الحاجة لفصل البيض أو تحضيرات خاصة – كل ما تحتاجونه هو الشوكولاتة والكريمة.

كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!

كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!

الأربعاء 20/11/2024 14:41

طريقة التحضير:

حلويات كاسات الغابة السوداء

حلويات كاسات الغابة السوداء

الأثنين 18/11/2024 13:44

حلويات كاسات الغابة السوداء، مزيج رائع من النكهات! طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية، جَنَاش شوكولاتة مُدلّل، مربّى فواكه الغابة وكريمة.

بسكويت أمستردام بنكهة "طعمي" و"بلوندي"

بسكويت أمستردام بنكهة "طعمي" و"بلوندي"

السبت 12/10/2024 20:05

بسكويت شوكولاته ناعم يذوب في الفم، مخبّأ بداخله حلوى "طعمي" وشوكولاتة "بلوندي" التي تتكشّف في أول "نتشة".

كعكة قهوة نميس عيليت

كعكة قهوة نميس عيليت

الأربعاء 14/08/2024 15:18

كعكة شوكولاتة مثالية

كعكة شوكولاتة مثالية

الثلاثاء 17/01/2023 18:56

كعكة شوكولاتة طرّية ولذيذة، للاحتفال بعيد ميلاد أحد الأطفال أو عندما ترغبون بتحلاية مع فنجان القهوة.

كعكة شوكولاتة مع شوكولاتة داكنة مغطّاة بالشوكولاتة والقهوة

كعكة شوكولاتة مع شوكولاتة داكنة مغطّاة بالشوكولاتة والقهوة

الأثنين 28/11/2022 10:25

كعكة شوكولاتة داكنة طرية ولذيذة مغطّاة بالشوكولاتة ونكهة القهوة، سهلة الذوبان بالفم مع حبوب القهوة بين لقمة وأخرى. ينصح بتقديمها ساخنة!

الأكثر قراءة

المشهد: تشييع جثمان الشابة جنان سليمان يوم غد الجمعة بعد مصرعها بحادث تلفريك في إيطاليا

الخميس 24/04/2025 21:35

المشهد: تشييع جثمان الشابة جنان سليمان ي...
محمود عباس يهاجم حماس ويطالبها بتسليم السلاح والرهائن

الأربعاء 23/04/2025 21:55

محمود عباس يهاجم حماس ويطالبها بتسليم ال...
الحكومة تصادق على  تعيين المحامي فراس فرّاج مفوضًا للمساواة في فرص العمل في وزارة الاقتصاد والصناعة

الأثنين 05/05/2025 14:46

الحكومة تصادق على تعيين المحامي فراس فر...
بين مسيرة العودة والحرائق في أحراش القدس وضواحيها - بقلم: جواد بولس

السبت 03/05/2025 12:44

بين مسيرة العودة والحرائق في أحراش القدس...
سخنين: إصابة شاب (22 عامًا) بجروح خطيرة جرّاء تعرّضه لحادثة عنف فجر اليوم

الثلاثاء 29/04/2025 13:20

سخنين: إصابة شاب (22 عامًا) بجروح خطيرة...

كلمات مفتاحية

بول ووكر بورشه الأمان سلطة الدجاج الفليفلة المغار انتخابات نهى جوابره منوعات ترفيه فن نجوم باب الحاره قدما يوم الارض جسر الزرقا مدارس عرابة فوز العاشر الكنائس الارثوذكسية العالم تستنكر توقيف المطران حنا اخبار محلية محليه اخبار محلية اخبار محليه حادث اصابات حقيقة زواج منّة شلبي المخرج محمد جمال العدل شوربة شوربات فريكة بندورة
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2025
Megatam Web Development