موقع الحمرا الخميس 08/01/2026 06:03
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. مطبخ الحمرا/
  3. تحضير المسقعة بالبشاميل/

تحضير المسقعة بالبشاميل

احمد
نشر بـ 31/10/2019 13:38 | التعديل الأخير 31/10/2019 13:38
المسقعة من الوجبات المحببة للجميع  والتي تتكون من الباذنجان والفلفل والصلصة والبصل.
 
ولأن الجبن والبشاميل من الأشياء المحببة لدى أطفالنا بدأ الاتجاه لإعدادها باستخدام البشاميل بدلا من الصلصة والتي تعطى أيضا مذاقا جذابا، وفي هذا التقرير نقدم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل، والتى تمثل وجبة غذائية متكاملة.
 
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل 
المقادير :
مقادير اللحمة :
1 بصلة
 
1 ملعقة طعام زيت زيتون
 
1 فلفل أخضر
 
1طماطم 
 
نصف كيلو لحم مفروم
 
مقادير المسقعة:
كيلو باذنجان رومى
 
زيت نباتي للقلي
 
4 طماطم كبيرة
 
1 ملعقة طعام معجون طماطم
 
1 ملعقة صغيرة ملح
 
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
 
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
 
ملح وفلفل أسود
 
مقادير البشاميل :
3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو السمن)
 
3 ملعقة طعام دقيق
 
3 أكواب حليب
 
1 كوب جبنة شيدر
 
1 كوب جبنة موتزريلا
 
طريقة التحضير:
نستخدم المقشرة في تقشير الباذنجان على شكل أشرطة ، نبدأ من طرف واحد ونقوم بإزالة شريط قشر من طرف إلى آخر.
 
نترك شريطًا بالقشر وآخر بدونه ونكرر هذا الأمر حتى النهاية. 
 
نضع شرائح الباذنجان في وعاء كبير من الماء المالح ونتركها تنقع لمدة 30 دقيقة لإزالة أى مرارة.
 
نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات رقيقة  ونقليه في الزيت .
 
نقشر البصل ونقطعه جيداً ونقليه في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
 
نضيف شرائح الفلفل الأخضر ونستمر في القلي حتى تصبح طرية.
 
نضع اللحم المفروم في وعاء مع بصل مقطع ومعجون الطماطم ، وملح وفلفل أسود ، حتى تنضج تماما.
 
نبدأ قلى شرائح الباذنجان في زيت كثيف حتى تصبح الحلقات طرية وبنية ذهبية على كلا الجانبين.
 
ننزع شرائح الباذنجان من الزيت ونضعها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت.
 
في وعاء كبير نضع قطعة الزبدة على نار عالية ، ثم نضيف الدقيق ونقلبه باستخدام معلقة خشبية
 
نضيف الحليب والتوابل والجبن الشيدر حتى تذوب تماما ويصبح البشاميل سميكا .

 
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


كعكة تيراميسو الوصفة التي ترافق فنجان قهوة سريعة الذوبان ساخنة بشكل مثالي

كعكة تيراميسو الوصفة التي ترافق فنجان قهوة سريعة الذوبان ساخنة بشكل مثالي

السبت 27/12/2025 21:14

لا شيء يضاهي فنجان قهوة سريعة التحضير ساخنة من عليت في منتصف النهار، خاصة حين يرافقه قطعة حلوى لذيذة، بيتية طريّة. إليكم وصفة سهلة وسريعة لحلوى تخطف ا...

كعكة البسكويت مع كريمة الماسكاربوني وجناش الشوكولاتة البيضاء

كعكة البسكويت مع كريمة الماسكاربوني وجناش الشوكولاتة البيضاء

الخميس 03/07/2025 23:52

في بعض الأحيان، تكون الكعكات الأبسط هي أيضًا الألذّ. ومثل هذه تمامًا هي الكعكة التالية

موس الشوكولاتة البيضاء بمكوّنيْن فقط

موس الشوكولاتة البيضاء بمكوّنيْن فقط

الخميس 26/06/2025 14:08

مكوّنان فقط – وتحصلون على موس شوكولاتة بيضاء ينال الإعجاب من الجميع.

بسكويت فادج بالشوكولاتة

بسكويت فادج بالشوكولاتة

الأثنين 16/12/2024 13:32

بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.

بسكويت ساندويتش الشوكولاتة

بسكويت ساندويتش الشوكولاتة

الثلاثاء 10/12/2024 15:28

بسكويت ساندويتش زاكي مصنوع من عجينة مقرمشة رائعة وحشوة لذيذة من كريم "بيسك زمان". بسكويت كلاسيكي، بسيط ولذيذ، ويُعدّ أفضل بداية لليوم.

بان كيك برقائق الشوكولاتة مع العسل وزيت الزيتون

بان كيك برقائق الشوكولاتة مع العسل وزيت الزيتون

الأثنين 09/12/2024 20:39

وصفة مثالية لتحضير بان كيك برقائق الشوكولاتة الرائعة! تُحضّر في وعاء واحد وتُقدم مع سيروب المايبل الطبيعي أو العسل وقليل من الفواكه الطازجة بجانبها.

موس تريكولد في أكواب

موس تريكولد في أكواب

الثلاثاء 03/12/2024 20:49

موس تريكولد في أكواب شخصية بقوام مثالي يتم تحضيره بسهولة وسرعة دون الحاجة لفصل البيض أو تحضيرات خاصة – كل ما تحتاجونه هو الشوكولاتة والكريمة.

كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!

كريمبو منزلي - حضّروه بأنفسكم ولن تصدّقوا كم هو سهل ولذيذ!

الأربعاء 20/11/2024 14:41

طريقة التحضير:

حلويات كاسات الغابة السوداء

حلويات كاسات الغابة السوداء

الأثنين 18/11/2024 13:44

حلويات كاسات الغابة السوداء، مزيج رائع من النكهات! طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية، جَنَاش شوكولاتة مُدلّل، مربّى فواكه الغابة وكريمة.

بسكويت أمستردام بنكهة "طعمي" و"بلوندي"

بسكويت أمستردام بنكهة "طعمي" و"بلوندي"

السبت 12/10/2024 20:05

بسكويت شوكولاته ناعم يذوب في الفم، مخبّأ بداخله حلوى "طعمي" وشوكولاتة "بلوندي" التي تتكشّف في أول "نتشة".

الأكثر قراءة

جوقة مدرسة الرّامة الابتدائية على اسم الشّاعر سميح القاسم تتألق في حفل المجلس الطلابي

الثلاثاء 09/12/2025 15:03

جوقة مدرسة الرّامة الابتدائية على اسم ال...
إسرائيل وكوستاريكا توقعان اليوم اتفاق منطقة تجارة حرّة

الأثنين 08/12/2025 16:40

إسرائيل وكوستاريكا توقعان اليوم اتفاق من...
ترامب يفرض حظرا شاملا على دخول السوريين والفلسطينيين

الأربعاء 17/12/2025 15:42

ترامب يفرض حظرا شاملا على دخول السوريين...
سولم: مصرع اللاعب السابق رجا زعبي في حادث دراجة نارية قرب العفولة

الأحد 14/12/2025 20:20

سولم: مصرع اللاعب السابق رجا زعبي في حاد...
تقرير: نتنياهو سيعرض على ترامب خيارات هجوم جديدة ضد إيران

السبت 20/12/2025 18:49

تقرير: نتنياهو سيعرض على ترامب خيارات هج...

كلمات مفتاحية

نصائح صحية حامل التاسع اخبار محلية محليه اعتقال الشرطة المحكمة المركزية دانون حنين زعبي النقب الشرطة تحارب تعتقل نايس جاي رياضه رياضة عالمية راموس الشرطة مجد الكروم مطعم مقتل امرأة الناصرة جبل القفزة تشيلسي انجليزي مانشستر توقعات الابراج اليوم مقالات خواطر شعر جواد بولس
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2026
Megatam Web Development