نقدم لكم طريقة عمل طاجن دبابيس فراخ بالزيتون بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير طاجن دبابيس فراخ بالزيتون:
دبابيس دجاج
زيتون أخضر
زيتون أسود
بصل
ثوم
كركم
عصفر
بودرة زعفران
كزبرة خضراء
ليمون مخلل زيت
ملح فلفل أسود
طريقة عمل طاجن دبابيس فراخ بالزيتون:
* قطعي البصل شرائح ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم افرمي الثوم وأضيفيه الى الطاسة.
* قلبيه على النار حتى يحمر البصل والثوم ثم افتحي الدبابيس بالطول ثم ضعيها في الطاسة مع البصل.
* ضعى قليلا من العصفر والكركم وقطعي الليمون المخلل أرباعا وأضيفيه.
* أضيفي بودرة زعفران والزيتون الأخضر والأسود ثم أضيفي قليلا من الماء واتركي الخليط ليغلي.
* أضيفى الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ثم ارفعي الدبابيس من الخليط وانقليه الى طاجن فخار.
* رصي الدبابيس على الوجه ثم ادخلي الطاجن فرنا ساخنا حتى يكمل نضجه وقدميه.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
