تعتبر حلوى القطايف من الحلويات التي لها مكانة خاصة بين أطباق الحلوى الرمضانية، إذ تتميز عن غيرها من الحلويات بأنها رفيقة الشهر الفضيل، ولعمل القطايف في المنزل نقدم لكم الطريقة الخاصة بالشيف جمانة حسن في إعداد هذا الطبق اللذيذ.
المقادير:
2 كوب طحين
نصف كوب سميد ناعم
3 أكواب ماء
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
رشة ملح
طريقة التحضير:
نخلط جميع المقادير ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، تسخن مقلاة جيداُ، ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج، وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
حشوة الجبنة
المقادير:
كوب جبنة محلاة
ملعقة صغيرة حبة بركة
ملعقة صغير سكر ناعم
حبة مستكة حسب الرغبة
حشوة الجوز
المقادير:
كوب جوز مفروم خشن
ملعقة كبيرة سكر عادي
ماء ورد / زهر
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
