مقادير الوصفة
| 1 | كيلو | روبيان |
| 1/2 1 | ملعقة صغيرة | ملح |
| 1 | ملعقة صغيرة | بهارات كاري |
| 1 | ملعقة صغيرة | كركم |
| 1 | ملعقة صغيرة | بابريكا |
| 1 | ملعقة صغيرة | شطة |
| 1 | ملعقة صغيرة | كزبرة ناعمة |
| 1 | ملعقة صغيرة | هيل ناعم |
| 1/2 | ملعقة صغيرة | فلفل اسود |
| 4 | ملعقة كبيرة | زيت ذرة |
| 1 | حبة كبيرة | بصل مفروم |
| 4 | فص | ثوم مهروس |
| 1 | ملعقة كبيرة | زنجبيل مفروم |
| 2 | قرن | فلفل احمر حار مفروم |
| 2 | قرن | فلفل اخضر حار مفروم |
| 3 | حبة كبيرة | طماطم مفروم |
| 1 | ملعقة كبيرة | معجون طماطم |
| 2 | ملعقة كبيرة | دقيق |
| 1 | كوب | زبادي الروابي |
| 1 | كوب | حليب الروابي |
طريقة التحضير
- في طبق ضعي الملح، البهارات، الكركم، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الهيل، الفلفل وقلبي ليختلط، انثري بعض الخليط على الروبيان.
- في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم اضيفي الروبيان وقلبي لبضع دقائق ليتغير لونه، اخرجيه واتركيه جانبا.
- في نفس المقلاة ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر والأخضر، قلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون، ثم اضيفي البهارات وقلبي لبضع دقائق لتكتسب نكهة طيبة.
- أنثري الدقيق وقلبي ليختلط مع المكونات.
- اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، زبادي الروابي، حليب الروابي، قلبي ليختلط.
- اعيدي الروبيان الى الكاري ثم اتركيه يطهى على نار هادئة ليستبك.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
