خس أج نبي - 5 أوراق
بصل مقطّعة إلى شرائح - 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 1
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح - 1
خيار مقطّع - 2
طماطم مقطّع - 2
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 1
فلفل أسود - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقتان كبيرتان
كمون - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
ليمون حامض - 2
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- في مقلاة، سخّني الزيت واطهي الدجاج فيه.
2- عند ظهور سوائل الدجاج، أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمّون مع التحريك.
3- إرفعي الدجاج عن النار عندما يصبح لونه بنيّاً.
4- قطّعي الخس وضعيه في طبق التقديم وأضيفي فوقه الطماطم.
5- ضعي البصل والفليفلة الصفراء والحمراء والخيار.
6- زيّني السلطة بالدجاج عند تقديمها.
7- لتحضير الصلصة: أعصري الليمون الحامض وأضيفي إليه المايونيز والملح واخلطي.
8- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي الطبق فوراً.
[email protected]
