المقادير:
مكرونة مسلوقة
بصل اخضر
فلفل الوان
ملح وفلفل
ثوم بودرة
مشروم
زيتون
ذرة حلوة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
قومى باعدالد المكرونة بطريقتك المعتادة برفع قدر مملوء بالماء على النار وضعى به مقدار صغير من الملح والزيت ثم عند الغليان اضيفى اليهم المكرونة حتى تسلق وصفيها واشطفيها بالماء واضيفى اليها القليل من الزيت حتى لاتلتصق ببعضها وهذا بعد الشطف
قومى بغسل الفلفل الالوان جيدا وانزعى راسه وقطعيه الى قطع صغيرة هو والبصل الاخضر ثم ارفعى مقلاة عميقة على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه قليلا ليسخن ثم حمرى به البصل واضيفى اليه الفلفل الالوان المقطع الى قطع صغيرة قلبيهم مع بعضهم لدقائق حتى تذبل المكونات
*اضيفى الثوم البودر والتوابل والمشروم وقطع الزيتون واستمرى فى التنقليب حتى تتوزع المكونات بشكل مناسب وغطى المقلاة واتركيها لعشر دقائق حتى تنضج المكونات تماما
اضيفى المكونات الى المكرونة وقلبيهم مع بعضهم ووزعى على اطباق التقديم ويمكنك اضافة مبشور الجبن اليهم او التزيين بمفروم اوراق البقدونس الطازجة
[email protected]
