المقادير :
- الجزر: نصف كيلو (حوالي 10 جزرات)
- الثوم: 3 فصوص (مفروم)
- الزعفران: قليل
- الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة: 5 ملاعق كبيرة
- البقدونس: 5 ملاعق كبيرة
- الزيت: 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة أو حلقات (حسب الرغبة) و بعدها يسلق .
2. يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى.
3. في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق.
4. يقدم دافئاً.
[email protected]