المكونات :
حبة باذنجان كبيرة تغسل و تقطع حلقات .
زيت نباتي ( يمكنك استعمال بخاخ زيت بنكهه الزبد خالي السعرات ) .
م ص ثوم مهروس .
حبة فلفل أخضر متوسطة مقطعه شرائح / يهرس نصفها ، و يترك الباقي للتزيين .
م2 م ك عصير ليمون .
ملح .
م ص زيت زيتون .
1/4 كوب ماء .
طريقة عمل باذنجان مشوي بالثوم و الليمون :
ترش شواية متعرجة أو مقلاه مانعه للالتصاق بقليل من الزيت .
ترص شرائح الباذنجان ، و ترش من الاعلي بقليل من الزيت أيضا .
تترك حتي تحمر من الاسفل ، و تقلب حتي تتلون من الجهة المقابله ايضا .
ترص في طبق التقديم .
يخلط الثوم ، الفلفل المدقوق ، الملح ، عصير الليمون و الماء ، و يؤخذ منها ملعقتين توزع علي الباذنجان .
تزين بشرائح الفلفل و الليمون و تقدم .
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
