موقع الحمرا الثلاثاء 12/08/2025 14:36
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. مطبخ الحمرا/
  3. مقبلات/
  4. البطاطا مع اللحم/

البطاطا مع اللحم

موقع الحمرا
نشر بـ 17/03/2015 11:02

المكونات:

  • كيلوغرام من البطاطا المتوسطة الحجم
  • نصف كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر المقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • نصف كوب من حبوب الذرة
  • ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • رأسان مفرومان من البصل الأخضر
  • رأس بندورة (طماطم) مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملح وبهار حلو
  • ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)
  • نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
  • ربع كوب من الزيت النباتي

تدهن رؤوس البطاطا بالزيت وتوخز بالشوكة ثم توضع في المايكروايف وتطهى حتى تنضج.

يشطر كل رأس بطاطا إلى نصفين متساويين، ثم يقطع القليل من أسفل كل قطعة بطاطا للتمكن من صفها في الصينية.

يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون.

يضاف إليه اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وتجف عصارته. يضاف القليل من البهار الحلو والفلفل الأسود والملح. تضاف من ثم حبوب الذرة، والفلفل الأخضر والأحمر، والبصل الأخضر والبندورة. يخلط الكل جيداً ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف معجون الفلفل ومعجون البندورة. تطفأ النار ويترك المزيج حتى يفتر.

يغرف اللب من قطع البطاطا وتحشى بحشوة اللحم المحضرة. تصف قطع البطاطا المحشوة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية ويوضع القليل من الجبنة فوق كل منها.

تخبز الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتسخن البطاطا.

يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو السلطة الخضراء.


ملاحظة

 إذا أردت جعل الوجبة كثيرة العصارة، يخلط كوب من الماء مع ملعقة طعام من معجون البندورة ويسكب هذا الخليط في قعر الصينية ثم تصف قطع البطاطا المحشوة فوقه قبل خبزها في الفرن.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


فطر مشوي محشو بالطماطم

فطر مشوي محشو بالطماطم

الأثنين 29/04/2019 21:57

مقادير فطر مشوي محشو بالطماطم

كلماري بالبرمجان - من الشيف رامي جريس

كلماري بالبرمجان - من الشيف رامي جريس

الجمعة 11/01/2019 13:33

طريقه التحضير / نقوم بتحضير الخلطه .. بيضه نحركها جيدا نضع ملح فلفل نحرك ثم نضع الشمينت والتشيلي نحرك نضع البرمجان نصف كاس فقط والطحين نحرك حتى تصبح...

رؤوس كلماري مع صلصه الحبق واليمون من الشيف رامي جريس

رؤوس كلماري مع صلصه الحبق واليمون من الشيف رامي جريس

الخميس 03/01/2019 23:53

المقادير: ٣٠٠ غرام روءوس كلماري،ضمه حبق طري،كاس طحين، ربع كاس تشيلي حلو..

كارباتشيو فيليه عجل من الشيف رامي جريس

كارباتشيو فيليه عجل من الشيف رامي جريس

الأحد 30/12/2018 20:54

المقادير :١٨٠ غرام فيليه عجل ..ملعقتان كبيرتان من جبنه البرمجان فجل.بروكلي .ثوم .خل بلسمي.حامض .زيت زيتون .ملح خشن .فلفل اسود .. ملعقه صويا صغيره .....

طريقة عمل كرات البطاطس

طريقة عمل كرات البطاطس

الأثنين 07/08/2017 16:33

المقادير - البيض : 3 حبات - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل : 2 حبة - السمسم : ملعقتان صغيرتان - البطاطا : 2 حبة - الماسترد : ملعقتان صغيرتان...

أسهل طريقة لعمل سمبوسة باللحم والبازيلا الشهية

أسهل طريقة لعمل سمبوسة باللحم والبازيلا الشهية

السبت 10/06/2017 15:54

المقادير السمبوسك -عجينة : عبوة الجاهزة لحم مفروم : 250 غراماً البصل : 1 حبة مفروم ناعم الثوم : فصّان مهروس الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة ب...

طريقة عمل الصفيحة الشامية

طريقة عمل الصفيحة الشامية

السبت 03/06/2017 15:18

المقادير لحم مفروم : 450 غم مقادير حشوة الصفيحة البصل : 1 حبة مقادير حشوة الصفيحة زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة مقادير عجينة الصفيحة طماطم : 4 حب...

طريقة عمل سمبوسة باللحم

طريقة عمل سمبوسة باللحم

الخميس 25/05/2017 17:12

المقادير السمبوسك -عجينة: 1 Kg الزيت النباتي: كوبان لحم مفروم: 500 gr البصل: 1 pcs (مفروم) ملح: رشّة (حسب الرغبة) فلفل أسود: رشّة (حسب الرغبة)...

سمبوسة هندية بالبطاطس

سمبوسة هندية بالبطاطس

السبت 01/04/2017 11:30

المقادير طحين: كوبان وثلاثة أرباع الكوب (للعجين) الزبدة: 8 ملاعق كبيرة (للعجين) ملح: نصف ملعقة صغيرة (للعجين) الكمون: نصف ملعقة صغيرة (للعجين) ما...

قرنبيط مشوي بجبنة البارميزان

قرنبيط مشوي بجبنة البارميزان

الأحد 22/01/2017 15:34

المقادير القرنبيط: 7 اكواب (مقطعة زهرات صغيرة) زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة بقسماط: كوب (كعك مطحون)

الأكثر قراءة

أحمد الشرع: سوريا ليست للتقسيم.. ولا يجوز محاكمة الدروز على أفعال القلة

السبت 19/07/2025 21:43

أحمد الشرع: سوريا ليست للتقسيم.. ولا يجو...
ارتفاع قتلى اشتباكات السويداء إلى 89، كاتس: إسرائيل لن تسمح بإلحاق الأذى بالدروز في سوريا

الأثنين 14/07/2025 21:17

ارتفاع قتلى اشتباكات السويداء إلى 89، كا...
إكسال: مقتل عماد نايف شلبي إثر تعرضه لجريمة إطلاق نار

الثلاثاء 15/07/2025 22:46

إكسال: مقتل عماد نايف شلبي إثر تعرضه لجر...
"أزمة انسحابات" تهز حكومة نتنياهو...هل ستسقط الحكومة؟

الثلاثاء 15/07/2025 20:30

"أزمة انسحابات" تهز حكومة نتنياهو...هل س...
د.اشرف ابو شقارة: المسنون والأطفال والحوامل ومرضى الأمراض المزمنة هم  الفئات الأكثر عرضه لخطر موجات الحر

الأحد 10/08/2025 14:54

د.اشرف ابو شقارة: المسنون والأطفال والحو...

كلمات مفتاحية

متسللون اختراق كمبيوتر الجيش الإسرائيلي مقالات خواطر مقاله عادل الشرطة تستعد لإستقبال عيد الأضحى المبارك يوم الغفران الاحوال الجوية حاله الطقس انخفاض درجات الحراره اخبار محليه محلية اخبار محليه اخبار محلية مصرع غرق سائح إصابة طفل بئر المكسور جراح الرامة، عيد الام، كنيسة السيدة مدارس مدرسه اخبار تخريج التراث عرابه زلزال ضخم تشيلي فقع محشو الجبنة الزيتون
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2025
Megatam Web Development