المقاديـر:-
4 قطع صدور دجاج مسحب ومقطع طولي
2/1 ملعقة صغيرة من الملح
باكيت من عجينة الجلاش (الفايلو)
2 ملعقة كبيرة زبدة
للحشـو:-
حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح
حبة من البصل المفروم ناعم
2 س ثوم مهروس 1
ملعقة صغيرة من كل من: الريحان الناشف , والزعتر الناشف
عصير نصف ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1ملعقة صغيرة من الملح
1ملعقة كبيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 ملاعق كبيرة مايونيز
طريقة التحضير:
1. نقلي الدجاج بالزبدة وعندما يصبح أبيض نضيف بقية المقادير باستثناء المايونيز
2. عندما يستوي الدجاج نضيف المايونيز
3. تقسم عجينة الجلاش إلى 3 أقسام وندهن 3 طبقات كل طبقه بالزبدة ثم نحشيها بالدجاج ونلفها على شكل رول
4. ندهن وجه الرول بالزبدة وتصف بصينية الفرن وتحمر حتى تأخذ لونا ذهبيا
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
