المكونات:
- 3 باذنجانات
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصل
- 2 بندورة
- 2 فليفلة خضراء
- 5 فصوص ثوم
- رب البندور
- ملح وبهار
طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وأيضاً قطعي الطماطم والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة وسميكة أيضاَ.
- اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود
- كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية، ويمكن الاستعانة بعيدا الشيش الخاصة بشوي اللحم.
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار
- ضعي صلصة البندورة على الصينية وفوق الباذنجان قطع البندورة والفليفلة وحصوص الثوم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
