المقادير :
- جبنة الفيتا: ثلاث أرباع الكوب
- ورق نعناع: ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
- الثوم المعمر: 1 pcs (مهروس)
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- طماطم: 12 pcs (صغيرة)
- الشبت: 12 pcs (عود)
- بهارات: رشّة (للتقديم:فلفل حلو أصفر، أعواد خشبية)
طريقة التحضير:
1-ضعي، في طبق صغير الجبن والنعناع وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود، واستخدمي شوكة لتفتيت الجبن، مع التقليب لتختلط المكونات جيداً.
2-استعملي سكيناً صغيرة، واعملي شكل × في حبات الطماطم، بدون أن تقطعيها للقاع.
3-للتجهيز: استعملي ملعقة صغيرة، املئي حبات الطماطم بخليط الجبن وقدمي مباشرة.
4-للتقديم: ثبتي كل حبة طماطم محشوة في عود خشبي وقدميه على شكل بوكيه في حبة الفلفل الحلو أو في إناء زهور جميل.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
