تكمن مخاطر تناول الأطعمة في وقت متأخر ليلا في احتمال الإصابة بالحرقة والربو وتوقف التنفس أثناء النوم وإدمان الأكل ليلا. وقال الطبيب جايمي كوفمان إن مجموعة عضلات موجودة في أسفل العضلة العاصرة للمريء تسمى LESتفتح وتغلق في كل مرة يتناول فيها المرء طعاما، وإن لم تغلق هذه العضلة جيدا يبدأ ارتجاع أسيد المعدة والشعور بالحرقة. وقال إن تأثير ارتجاع الأسيد أحيانا يؤدي لمشاكل كامنة كالبحة والتهاب الجيوب الأنفية والحساسية والربو واحتقان الحلق وحتى السعلة التي لا تستجيب للعلاج المتعارف عليه، وهي جميعا ناتجة عن ما أسماه بـ "ارتجاع الحمض الصامت". وقال إنه المعدة بحاجة لـ 4 ساعات كي تفرغ كليا، لذا لا بد من النوم على معدة فارغة. وعدد كوفمان أهم الأطعمة التي يجب تفاديها قبل النوم:

-الكحول

-المشروبات الغازية

-الشوكولاتة والحلويات واهمها (البوظة أو الآيس كريم)

-مشروبات الطاقة

-الساندويشات وشطائر البرغر

-المكسرات

-الحوامض والتفاح

-البيتزا أو الجبنة

-القهوة أو الاسبرسو

-الجزر

-الطماطم الكرزية

-حبوب الكينوا

-زبدة الفستق

-اللبن الرائب

-الحمص

-اللوز

-الأرضي شوكي

-العنب الأزرق

-سمك السلمون المرقط

-البطاطس الحلوة

-الطماطم الصفراء

-الهليون

-الموز

-البروكلي

-الأرز

-القرنبيط

-البطيخ

-الكوسى الخضراء

-الأفوكادو