هذا الأسبوع: سنعيد المطاعم إلى نشاطها

بمبادرة من وزارة الاقتصاد والصناعة وبالتعاون مع وزارة الصحّة، سيتم البحث في عودة المطاعم لنشاطها في إطار تبنّيها للوسم البنفسجي

قبيل الجلسة التي من المفترض عقدها يوم الأربعاء، بين وزارة الاقتصاد والصناعة ووزارة الصحّة بخصوص عودة المطاعم إلى نشاطها، ستعرض وزارة الصحّة مخطّطًا يسمح بفتح المطاعم بشرط الامتثال لشروط الوسم البنفسجي.

تمّت صياغة المخطّط بالتشاور مع ممثّلي تنظيم المطاعم، بما في ذلك المبادئ التوجيهية الإلزامية، التي من شأنها الحفاظ على سلامة العمّال والزبائن، إلى جانب تشغيل عمل المطعم بشكل يمكّن صاحب المطعم من استمرار العمل والوفاء بالتزاماته.

إلى جانب القواعد التي تمّ وضعها حتّى الآن كجزء من العودة إلى الروتين، حيث يسأل الموظّفون عن الأعراض، قياس الحرارة، الحفاظ على مسافة في الطوابير، تعقيم الأسطح وتزويد منتجات التنظيف والتعقيم، يشمل الوسم الأرجواني قواعد إضافية تخصّ المطاعم ويذكر منها: غسل الأطباق بدرجة حرارة 70، استبدال الزيّ الرسمي للعمال في بداية الوردية، تعقيم الطاولات والكراسي بين الزبون والآخر، والمطالبة بتحضير الطاولة فقط عند جلوس الزبائن.

ومن اجل الحفاظ على التباعد الاجتماعي أيضًا في المطاعم، يشترط أن يبقى البعد بين كل شخص وآخر في الطوابير لا يقل عن 2 متر، ومسافة متر واحد بين كل طاولة وطاولة، أو مسافة 40 سم بين الكرسي والآخر. كما ويشترط على الزبائن ارتداء الكمّامة عند الدخول للمطعم وكذلك عن الخروج.

وفق مخطط وزارة الاقتصاد والصناعة، بإمكان المطاعم العودة إلى نشاطها بدءًا من 20.05، وتمكين العاملات والعاملين من العودة إلى مكان عملهم، وكذلك عودة المصالح لنشاطهم مع الحفاظ على سلامة الزبائن والعمّال.