المكونات والمقادير:
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة سكر
4 صفار البيض
4 زلال البيض
كوب وربع حليب سائل
1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح المقلاة الخاصة بالوافل
5 حبات تفاح متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
عسل نحل للتزيين قرفة للتزيين
طريقة التحضير: -
قومي بخلط المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.
- قومي بخلط المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت فى وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبى المكونات جيداً حتى تختفى المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.
- أخفقي بياض البيض الى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبى.
- إسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكررى العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبى.
- باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.
- إتركي الوافل حتى يبرد وفى هذه الأثناء قومي بسلق قطع التفاح فى القليل من الماء والقرفة.
- زيّني قطع الوافل بمكعبات التفاح المسلوقة ثم ضعي القليل من عسل النحل على التفاح.
[email protected]
