وفقًا لموقع شركة بيبسي، أراد مخترع بيبسي، كاليب ديفيس برادهام. ويُشار إلى أنّه أراد في الأصل أن يصبح طبيباً، لكن الظروف المالية للأسرة جعلته يترك المدرسة الطبية ويصبح صيدلانياً.
ومع مرور الأيام، أراد اختراع مشروبه المعروف وقتها باسم «Brad’s Drink»، والذي تم صنعه من مزيج من السكر والماء والكراميل وزيت الليمون وجوزة الطيب. بعد ثلاث سنوات، قام برادهام بإعادة تسمية مشروبه، الذي اعتقد أنه ساعد على الهضم، إلى «Pepsi-Cola – بيبسي كولا»، مأخوذ من كلمة dyspepsia، ويعني عسر الهضم.
في الأساس، اشتق الاسم من إنزيم الببسين الذي يساعد على الهضم، وذلك لأنه في البداية كان المشروب يحتوي على هذا الإنزيم، وكانت البيبسي تستعمل كدواء مساعد في عملية الهضم. وسُمّيت مادّة الببسين من كلمة يونانية تعني هضم.
