موقع الحمرا الأربعاء 11/06/2025 07:52
القائمة
  • أخبار محلية
    • الرامة
    • المغار
    • عيلبون
    • دير حنا
    • سخنين
    • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
    • رياضة محلية
    • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
أحدث الأخبار
  1. الرئيسية/
  2. صحة وطب /
  3. مزايا أكل الثمار المجففة والمكسرات/

مزايا أكل الثمار المجففة والمكسرات

نشر بـ 04/03/2014 21:49

الثمار المجففة تشكل مصدراً جيداً لمكونات التغذية بما في ذلك أنواع سكر مختلفة، معادن حيوية مثل البوتاسيوم، المغنيزيوم، الفوسفور والحديد. 

الثمار البرتقالية مثل المشمش والبابايا تشكل مصدراً جيدا للبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم.

المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، بالبروتين، بالدهون، بمعادن كثيرة مثل الحديد، الزنك، البوتاسيوم، المغنيزيوم والكالسيوم (لكن هذه المعادن لا تُمتص جيداً مثل المعادن الموجودة في منتجات الألبان واللحوم)، وفيتامينات من مجموعة B. معظم المكسرات غنية بحوامض دهنية حيوية للجسم ومن شأنها أن تساعد حتى في حالات وجود مستويات عالية من الدهنيات في الدم، كجزء من لائحة طعام متوازنة تقدمها أخصائية تغذية سريرية. استثنائي هو جوز الهند، الغني بالدهون المشبعة ولذلك يجدر التقليص من استهلاكه. المكسرات مركزة وغنية بالسعرات الحرارية، ولذلك لا يجب المبالغة في أكلها. ومن المحبذ استهلاكها بشكلها الطبيعي، بدوم ملح (بغية تقليص استهلاك الملح) وبدون تحميص. فالتحميص يؤدي إلى فقدان جزء من فيتامينات المجموعة B. كما من المحبذ تقليل استهلاك الجوز والفستق المطلين بالسكر.

 

من تساعد الثمار المجففة؟

من يعانون من الإمساك: الثمار المجففة تشكل مصدراً جيداً للألياف الغذائية، ولذلك من شأنها أن تساعد من يعانون من حالات الإمساك. في البرقوق المجفف على سبيل المثال، يوجد نوع من السكر اسمه سوربيتول وكذلك مكونات أخرى ذات تأثير مُسهل.

يجب التذكر أن استهلاك الثمار المجففة يجب أن يرافقه شرب كميات كبيرة من الماء!

قيمة السعرات الحرارية

خلال عملية التجفيف تفقد الثمار المجففة كميات كبيرة من الماء، لذلك فإن معظم المكونات الغذائية فيها تكون أكثر تركيزاً ومن هنا فإن قيمة السعرات الحرارية فيها أعلى مما هي عليه في شكلها الطازج.

في بعض الأحيان يقومون خلال عملية التجفيف بإضافة السكر إلى هذه الثمار.

الأمثلة التالية تتطرق إلى وجبة من الثمار (الكمية المعرفة "وجبة" تتغير بموجب نوع الثمار).

كل وجبة تحتوي بالمتوسط على 60 سعرة حرارية:

  • حبتان من التين المجفف
  • 2-3 حبات تمر طازج أو مجفف
  • 2-3 حبات مشمش مجفف
  • قطعة واحدة من الأناناس
  • قطعتان من التفاح المجفف
  • حبتان من البرقوق المجفف
  • قرن خروب متوسط
  • ملعقة مستوية من الزبيب

مكسرات – كل وجبة تحتوي بالمتوسط على 50 سعرة حرارية:

  • لوز – 6 وحدات
  • بذور عباد الشمس مع قشور – ملعقة
  • بذور قرع مع قشور – ملعقة
  • فستق محمص – 10 وحدات
  • جوز عين الجمل – وحدتان
  • جوز بيكان – 4 وحدات
  • جوز الكاشيو – 6 وحدات
  • جوز البندق – 6 وحدات
  • فستق حلبي – 6 وحدات

ملاحظات

  • من يعانون من وزن فائض، من السكري أو من مستويات عالية من الدهون في الدم - عليهم استشارة أخصائية تغذية سريرية مؤهلة بخصوص دمج هذه الأغذية في لائحة الطعام اليومية وأثناء عيد الشجرة.
  • خطر على أطفال دون سن 5 سنوات – في صفوف الأطفال دون سن 5 سنوات هناك خطر اختناق عقب أكل المكسرات، لأن التنسيق بين الابتلاع والتنفس لديهم ليس متطوراً بشكل كاف، كم أن الأطفال يأكلون في بعض الأحيان خلال اللعب، الحركة أو الكلام، الأمر الذي يزيد من خطر ابتلاع طعام إلى طرق التنفس. المكسرات خطيرة بالنسبة للأطفال لأنها تميل أيضاً إلى امتصاص السوائل والانتفاخ وبذلك تسبب إغلاق طرق التنفس.
  • وزارة الصحة توصي بتجنب أو حتى بإبعاد المكسرات عن متناول أيدي الأطفال دون سن 5 سنوات. يمكن إعطاء الأطفال ثمار مجففة مثل: التين، الزبيب، التمر والمشمش المجفف، لكن مع الحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة.

 

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]

تعليقات

إقرأ أيضاً


عشية اليوم العالمي لمكافحة التدخين د. إيهاب أشقر: "حوالي 33% من المراهقين جربوا تدخين السجائر الالكترونية و16% قاموا بشرائها فعليا"

عشية اليوم العالمي لمكافحة التدخين د. إيهاب أشقر: "حوالي 33% من المراهقين جربوا تدخين السجائر الالكترونية و16% قاموا بشرائها فعليا"

السبت 31/05/2025 20:30

عشية حلول اليوم العالمي لمكافحة التدخين، والذي يصادف نهاية الشهر الحالي، تعلو مجدداً التحديات المستمرة التي يفرضها التدخين على صحة الجمهور عامة في إسر...

80% من مرضى سرطان الرّئة هم مدّخنون أو مدّخنون سابقون

80% من مرضى سرطان الرّئة هم مدّخنون أو مدّخنون سابقون

الأربعاء 02/04/2025 19:42

أبرز المعطيات التي عرضت تفيد بأنّ "سرطان الرّئة هو سبب الوفاة الأوّل في البلاد والعالم، لدى الرّجال، وسبب الوفاة الثّاني لدى النّساء (بعد سرطان الثّدي...

الاستعداد لوضع صور المرضى على علب منتجات التبغ - جمعية مكافحة السرطان"الصورة تساوي ألف كلمة وقد تنقذ أرواحًا"

الاستعداد لوضع صور المرضى على علب منتجات التبغ - جمعية مكافحة السرطان"الصورة تساوي ألف كلمة وقد تنقذ أرواحًا"

السبت 08/03/2025 22:09

نشرت وزارة الصحة، مساء  (الخميس)، مشروع اللائحة التنظيمية بشأن إلزامية وضع تحذيرات بصرية ولفظية على المنتجات المخصصة للتدخين.

هل تصومون في رمضان؟ هكذا تفعلون ذلك بالشكل الصحيح

هل تصومون في رمضان؟ هكذا تفعلون ذلك بالشكل الصحيح

الأربعاء 05/03/2025 14:17

حلّ شهر رمضان، لكن كيف يمكن أن نتعامل مع تحدّي الساعات الطويلة دون طعام أو شراب؟ وكيف يمكن مساعدة الجسم على التكيّف وتجنّب الشعور بالتعب والثقل؟

شهر التوعية العالمي: كل ما تحتاج إلى معرفته عن سرطان القولون في إسرائيل

شهر التوعية العالمي: كل ما تحتاج إلى معرفته عن سرطان القولون في إسرائيل

الأثنين 03/03/2025 21:00

يموت في إسرائيل يومياً نحو 3 نساء ورجال بسبب سرطان القولون.

لئوميت خدمات الصحة ستضيف ضمن إطار التأمين الصحي المكمّل لأعضاء "لئوميت الذهبي" أيضًا حقنة علاج السمنة ويغوفي (Wegovy).

لئوميت خدمات الصحة ستضيف ضمن إطار التأمين الصحي المكمّل لأعضاء "لئوميت الذهبي" أيضًا حقنة علاج السمنة ويغوفي (Wegovy).

الخميس 23/01/2025 15:14

هذه الخطوة من لئوميت تأتي في إطار إضافة حقنة مونجارو إلى التأمين الصحي المكمّل، والتي أعلنت عنها الصندوق الأسبوع الماضي.

وزارة الصحة تنشر تقرير التدخين لعام 2023 - نسبة المدخنين في إسرائيل تتجاوز 20% من السكان البالغين، وأن التدخين يتسبب في حوالي 8,000 حالة وفاة سنويًا

وزارة الصحة تنشر تقرير التدخين لعام 2023 - نسبة المدخنين في إسرائيل تتجاوز 20% من السكان البالغين، وأن التدخين يتسبب في حوالي 8,000 حالة وفاة سنويًا

الأربعاء 22/01/2025 15:44

وزارة الصحة تنشر تقرير التدخين لعام 2023. يُقدَّم هذا التقرير إلى الكنيست وفقًا لقانون الإبلاغ الإلزامي حول الأضرار الصحية الناجمة عن تدخين منتجات الت...

لئوميت خدمات الصحة توفر حقنة مونجارو لعلاج السمنة المفرطة وأمراض السكري ضمن التأمين الصحي المكمّل

لئوميت خدمات الصحة توفر حقنة مونجارو لعلاج السمنة المفرطة وأمراض السكري ضمن التأمين الصحي المكمّل

الخميس 02/01/2025 14:51

أعلنت لئوميت خدمات الصحة عن خطوة جديدة لدعم أعضاء لئوميت الذهبي، حيث ستُدرج حقنة مونجارو (Mounjaro) ضمن إطار التأمين الصحي المكمّل، لعلاج السمنة المفر...

أكثر من نصف الأطفال المصابين بالرّبو يعانون من مرض خارج عن السيطرة - على الرّغم من توفّر الحلول

أكثر من نصف الأطفال المصابين بالرّبو يعانون من مرض خارج عن السيطرة - على الرّغم من توفّر الحلول

الثلاثاء 03/12/2024 21:08

على الرغم من أن الرّبو هو مرض شائع جدّا، إلا أنه من المفاجئ أن نجد عددًا كبيرًا من الأطفال غير مشخّصين، والكثير من المرضى الآخرين مشخّصون ولكنهم يتلقو...

كل ما تحتاج الى معرفته في موسم لقاح الانفلونزا

كل ما تحتاج الى معرفته في موسم لقاح الانفلونزا

الثلاثاء 26/11/2024 18:20

بقلم: هبه حاج يحيى، ممرضة مسؤولة برعاية الأم والطفل في صندوق المرضى مكابي.

الأكثر قراءة

فاجعة في دير الأسد: اقرار وفاة الطفلة راحل أسدي بعد مصرع والدتها وشقيقها بالحريق

السبت 17/05/2025 07:52

فاجعة في دير الأسد: اقرار وفاة الطفلة را...
حريق واسع قرب الرامة واستدعاء طائرات إطفاء.

الأحد 18/05/2025 21:01

حريق واسع قرب الرامة واستدعاء طائرات إطف...
مصادر تكشف لـCNN - إسرائيل تُجري استعدادات لضرب منشآت نووية إيرانية.

الأربعاء 21/05/2025 21:17

مصادر تكشف لـCNN - إسرائيل تُجري استعداد...
مساعدو ترامب يحذرون “إسرائيل”: أنهوا الحرب وإلا سنتخلى عنكم

الأثنين 19/05/2025 21:48

مساعدو ترامب يحذرون “إسرائيل”: أنهوا الح...
الرامة: طواقم الإطفاء تعمل على اخماد حريق بمنطقة مفتوحة

السبت 17/05/2025 11:06

الرامة: طواقم الإطفاء تعمل على اخماد حري...

كلمات مفتاحية

مدارس مدرسه اخبار تخريج عرابه عيد الام هيلاري رئاسه كلينتون حالة الطقس، الجو، ماطر، رياح واتساب اعلان عيلبون يوم الاعمال الحسنة اعتقال شاب الزرازير الاعتداء وسرقة محفظته الاحوال الجوية الطقس الشمال إعتقال الطيبة إغتصاب بوتين يأمر الجيش بالرد "الحازم" على أي تهديد في سوريا كحلون نتنياهو كلنا
  • أخبار محلية
  • الرامة
  • المغار
  • عيلبون
  • دير حنا
  • سخنين
  • عرابة
  • اخبار عالمية
  • رياضة
  • رياضة محلية
  • رياضة عالمية
  • تقارير خاصة
  • اقتصاد
  • مقالات
  • مطبخ
  • صحة وطب
  • مجلة الحمرا
  • جمال وازياء
  • تكنولوجيا
  • فن
  • ستوديو انتخابات 2022
  • مـسـلسـلات
  • مسلسلات كرتون
  • مسلسلات رمضان 2019
  • مسلسلات رمضان 2017
  • افلام
  • افلام كرتون
  • افلام تركية
  • افلام هندية
  • فنانين محليين
  • برامج تلفزيون
  • منوعات
  • رقص النجوم 3
  • حديث البلد - موسم 7
  • تراتيل جمعة الالام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • للاعلان لدينا
  • شروط الأستخدام
© جميع الحقوق محفوظة 2025
Megatam Web Development