عندما نتحدث عن الحفاظ على صحة الجسم، يهتم الكثير من الناس بالقلب، العظام وصحة الدماغ. لكن للتقدم في العمر بشكل أفضل، لا بد من أن تكون أعيننا بصحة جيدة كذلك. مع الشيخوخة، تبدأ بعض المشكلات الصحية المرتبطة بالعين في الظهور، والتي من بينها ضعف الرؤية، إعتام عدسة العين، ومشكلات الرؤية الليلية. هناك العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية العين وتقوية الإبصار ومنها البيتا كاروتين، فيتامين C، الأوميجا 3، الأحماض الدهنية، وفيتامين E.

إليكِ أهم الأطعمة اليومية الأساسية للحفاظ على صحة العين.

الجزر

يحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين كمكون أساسي، والتي تساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض العين كإعتام عدسة العين. يمكن تناول الجزر بشكل يومي خلال السلطات، أنواع الحساء أو كسناك خفيف بين الوجبات.

الخضروات الورقية

الخضروات الورقية كالخس، السبانخ، الملفوف، الجرجير وغيرها تحتوي على مادة اللوتين، والتي تساعد على الوقاية من تلف الخلايا. تناول الخضروات الورقية بشكل منتظم خلال النظام الغذائي يحمي شبكية العين من التعرض للتلف. الخضروات الورقية هي الأساس لتحضير أنواع السلطات الصحية.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة من أنواع الخضروات المميزة التي يفضلها الجميع. وهي من الخضروات الغنية بكميات هائلة من البيتا كاروتين بفضل لونها البرتقالي، مما يجعلها من الأطعمة الفعّالة للحفاظ على صحة العين.

الأسماك

السردين، التونة، الماكريل، والسلمون من الأسماك الزيتية الغنية بنسب هائلة من الأحماض الدهنية والأوميجا 3. وتساعد على حماية الأوعية الدموية الصغيرة الموجودة في العين، كما أن تناول الأسماك بإنتظام يساعد على تجنب التهابات العين. وفقًا لبعض الأبحاث، ثبت أن النساء ممن يتناولن المصادر الغذائية للأوميجا 3 خلال الوجبات الغذائية، هن الأقل عرضة للإصابة بالمشكلات المرتبطة بالإبصار مع التقدم في العمر.

البيض

البيض مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية كاللوتين، فيتامين B12، فيتامين D، فيتامين A، وهي جميعًا من العناصر التي تساعد على حماية العين من التعرض للأشعة فوق البنفسجية ومشكلات الإبصار. وقد أكد الباحثون أن الأشخاص ممن يتناولن البيض بشكل يومي لديهن فرص أقل للإصابة بإعتام عدسة العين.

البروكلي

البروكلي يعمل على تقوية القلب والوقاية من الإصابة بالسرطان، لكنه يساعد كذلك على حماية العين. نظرًا لاحتواءه على العناصر الغذائية المختلفة، يساعد البروكلي على تقليل خطر الإصابة بأمراض العين كضعف الرؤية أو إعتام عدسة العين.

جنين القمح

جنين القمح هو الجزء الغني بالفيتامينات والمعادن من حبات القمح. كما يساعد على تقليل تطور إعتام عدسة العين. أيضًا من الأطعمة المفيدة لصحة العين هو اللوز، فهو مصدر غني بفيتامين E، والذي يحافظ على صحة العين. تناول حفنة واحدة من اللوز يمد الجسم بالجرعة اليومية اللازمة من فيتامين E.

البقوليات

أنواع البقوليات المختلفة كالفول، العدس، الحمص أو البازلاء من أهم المصادر الغنية بالزنك. حيث تساعد على تدعيم الجسم بفيتامين A من الكبد إلى الشبكية لإنتاج صبغة الميلانين الواقية للعين. تناول الكميات الكافية من الزنك يساعد على الوقاية من مشكلات الرؤية الليلية وإعتام عدسة العين. يتوافر الزنك أيضًا في اللحوم الحمراء والدواجن.
للحفاظ على صحة العين وقوة الإبصار، احرصي على عدم تناول الدهون المشبعة واستبدالها بمصادر الدهون الصحية. كما ينصح الأطباء بتناول نظام غذائي متوازن غني بالخضروات، الفواكه، اللحوم، الأسماك والحبوب الكاملة.