المكونات:
ربع كوب سكر بودرة
نصف كوب زبدة ليّنة على حرارة الغرفة
كوب وربع دقيق
بحسب الرغبة فانيليا
رشة ملح
1 بيض
ملعقة كبيرة لبن زبادي
زينة البسكويت الجاهزة حسب الرغبة
ملاحظة: للحصول على عجينة الشوكولاته استبدلي ملعقتان كبيرتان من الدقيق بالكاكاو
الطريقة:
تحضر صينية كبيرة وتغلف بورق الزبدة وتوضع جانبا.
يخلط الدقيق والزبدة في وعاء كبير بواسطة اليدين مع الفرك للحصول على قوام شبيه بالرمل.
يضاف السكر، والفانيليا والملح ويخلط حتى تتجانس المكونات.
تضاف البيضة واللبن الزبادي ويخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
تغلّف العجينة بورق نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد.
تفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح صلب وتشكل حسب الرغبة بواسطة الاشكال المختارة
تزيّن القطع بزينة الحلويات وتنقل الى صينية مغلّفة بورق زبدة.
تدخل الصينية الى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قطع البسكويت.
تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد ثم تصف قطع البسكويت على طبق التقديم.
[email protected]
